文/春末

梔子花是中國傳統(tǒng)的八大香花之一，在漢代已成為中國名花?；ㄎ撮_時(shí)，苞蕾白中透碧；其花語是“永恒的愛一生守侯和喜悅”。

梔子花，又名梔子、黃梔子，龍膽目茜草科。屬茜草科，為常綠灌木，枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，為重要的庭院觀賞植物。

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《和令狐相公詠梔子花》

唐·劉禹錫

蜀國花已盡，越桃今已開。

色疑瓊樹倚，香似玉京來。

且賞同心處，那憂別葉催。

佳人如擬詠，何必待寒梅。

注釋：梔子花輕輕舒展白色的小花瓣，靜悄悄地散逸著既淡又濃的清香，就好像是初夏時(shí)節(jié)里乍然闖進(jìn)視線的鄰家小姑娘，蹦蹦跳跳，美目顧盼生輝，笑容清麗可人。梔子花儼然是夏天裙角的精巧刺繡，嫻靜不失優(yōu)雅，清淡不失高潔，宛若一幅描繪春天的中國工筆畫。

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小時(shí)候每到梔子花開放的季節(jié)，房前屋后，遠(yuǎn)山近郊，總有濃郁的梔子花香。

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潔白芬芳的花惹人喜愛，每到這個(gè)季節(jié)，我都會(huì)隨大人去山上、田野里去摘梔子花，我那時(shí)候很喜歡將花柄拔下立馬將花放在嘴中吸允，會(huì)有種甜甜的味道，梔子花不僅長的好看，更是餐桌上的美食。大部分時(shí)候，我會(huì)把花苞摘錄下來，捆在一起放在水瓶里養(yǎng)著，放在房間香氣撲鼻。

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一般的吃法是把梔子花摘下來后，放在水中浸漂數(shù)天，這段時(shí)間需要早晚都換水，保證水質(zhì)的新鮮。等梔子花瓣顏色浸漂成深色時(shí)，就可以撈出來做菜了。做的菜有這幾種做法：清炒梔子花、涼拌梔子花、梔子花炒蛋、梔子花葛粉湯等。

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梔子花不但好吃，它也有功效的：

有鎮(zhèn)靜、降壓、抑制胃酸和加速軟組織愈合功效，還能止血、抗菌、清肺熱，喝花茶還能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，可以預(yù)防痔瘡。

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家居作用：可用作花籬、盆栽和盆景觀賞，具有較高的觀賞價(jià)值。

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現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，正是一大片梔子花開放的季節(jié)，疫情已經(jīng)處于后期了，你那顆看美景、吃美食的心是不是蠢蠢欲動(dòng)了呢？這個(gè)周末趕緊約上好友一起去摘吧！

這個(gè)可是純天然的佳肴和美景擺飾品。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【終】