養(yǎng)生志 | 千金食治 —青欖蠔豉瘦肉湯

養(yǎng)顏湯系列

用料:新鮮青橄欖、瘦肉、生曬蠔豉、無花果、蘿卜、姜

做法:青欖洗凈拍開,蠔豉用溫水泡開洗凈,瘦肉可切塊可剁碎,姜少許,蘿卜一小塊,燉之。

功效:潤肺解毒、補益五臟;尤宜長期抽煙、熬夜、倒班等作息無規(guī)律人群食用。

青橄欖:味澀、甘、酸,性平,入肝、脾、肺、胃經,具有清肺、利咽、生津、止咳、解毒、解酒的功效,可用于咳嗽痰血、咽喉腫痛、暑熱煩渴、癲癇、醉酒、魚蟹中毒的治療。

適宜人群:寒濕內蘊者、暑熱煩渴者、飲酒過量者、咽喉腫痛者

生曬蠔豉:是一種大眾化的海味食品,它的肉營養(yǎng)豐富,含蛋白質45~57%,脂肪 7~11%,肝糖19~38%,此外還有多量的維生素等,素有海牛奶之稱。

無花果:味甘,性涼;入肺、胃、大腸經;具有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效;主治咽喉腫痛,燥咳聲嘶,乳汁稀少,腸熱便秘,食欲不振,消化不良,泄瀉,痢疾,癰腫,癬疾。

豬肉:補腎滋陰、補血、促進發(fā)育、增強抵抗力。


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