[ 素菜類 ]

耗時：

制作10分鐘，最多十分鐘

原料：

小油菜，鹽，大蒜，食用油

主料做法：

燒半鍋開水，關(guān)火

小油菜焯水瀝干

大蒜切末（末，就是賊細的那種）

熱食用油

油·體積 = 大蒜末·體積

油開始冒煙3秒后關(guān)火

炒大蒜

鹽適量

淋在油菜上

拌一拌，賊下飯。

配料加減：

根據(jù)口味，可以適當加一些雞精，不嫌難看可以加一勺耗油

附注：

油多了的話，蒜蓉會不容易附著，影響口感的厚度；

要是自己吃，直接把菜下鍋翻一下也不錯，只是看起來不好看；

有壓蒜的工具是更好啦，可以節(jié)約時間。

還想快？那你燒水的時候就洗油菜，剁蒜末，炒蒜蓉啊。連個灶一起上