每個(gè)孩子一生中大多只有一次接受基礎(chǔ)教育的機(jī)會(huì)，這是孩子人生中至關(guān)重要的一段學(xué)習(xí)經(jīng)歷，作為家長(zhǎng)和老師，都要要敬畏教育，珍愛(ài)孩子，給他們一段有營(yíng)養(yǎng)有味道的教育經(jīng)歷。
有營(yíng)養(yǎng)本屬于食物健康范疇，指食物所含的人體所需要的成分，以及人體獲取、消化、吸收食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程。食物有沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、有營(yíng)養(yǎng)、更有營(yíng)養(yǎng)之分。比如油炸和腌制食品常常被認(rèn)為是沒(méi)營(yíng)養(yǎng)或是營(yíng)養(yǎng)較差的，而葷素搭配合理，包含科學(xué)膳食纖維理念的，則被劃分為有營(yíng)養(yǎng)的、對(duì)人身體有利的飲食。食物有營(yíng)養(yǎng)和非營(yíng)養(yǎng)之別。教育也是一樣，同樣都是教學(xué)，但可以做到更有“營(yíng)養(yǎng)”的教學(xué)。
再說(shuō)有味道，比如一道炒萵筍，只把它炒熟，也是有營(yíng)養(yǎng)的，也是能果腹長(zhǎng)體的。但如果萵筍+黑木耳：萵筍中維生素c的含量較高，可促進(jìn)人體對(duì)黑木耳中所含鐵元素的吸收，二者搭配，有補(bǔ)血作用。甚至在裝盤(pán)和色香味上也花點(diǎn)心思，一道更有營(yíng)養(yǎng)更有利于身體的食物就呼之欲出、活色生香了。教育同樣如此。一堂課，照本宣科也是上，按部就班也是上，算術(shù)識(shí)字等都是能學(xué)會(huì)的。并不能認(rèn)定這是失敗的教育。最多是說(shuō)照章辦事，按老規(guī)矩辦事，缺乏創(chuàng)新精神。但如果從更有“營(yíng)養(yǎng)”上：不僅教學(xué)生知識(shí)，還要教學(xué)生學(xué)習(xí)的方法、思考的方式，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的本領(lǐng)，以及對(duì)社會(huì)的責(zé)任感，甚至于在智能時(shí)代業(yè)已到來(lái)的今天，如何處理好知識(shí)學(xué)習(xí)與未來(lái)智能的銜接、融合、運(yùn)用，恐怕也是老師在教學(xué)中該為學(xué)生好好思考的問(wèn)題之一。畢竟著名管理學(xué)教授華倫·貝尼斯說(shuō)的已不再是笑話：未來(lái)工廠只需要兩位，一個(gè)人和一條狗。人負(fù)責(zé)喂狗，狗看住人不讓他碰機(jī)器。
下面以中小學(xué)藝術(shù)教育為例，來(lái)談如何給孩子一段有營(yíng)養(yǎng)有味道的教育。如一堂唱歌教學(xué)，常規(guī)是教師教一句，學(xué)生跟一句，教會(huì)了這首歌就算是完成了教學(xué)任務(wù)。課堂形式也較為單一，即學(xué)會(huì)后來(lái)個(gè)齊唱，至多再來(lái)個(gè)獨(dú)唱、小組唱等。這樣的課中規(guī)中矩、四平八穩(wěn)，但課程所蘊(yùn)含的“營(yíng)養(yǎng)”、育人的價(jià)值卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)的。將歌唱教學(xué)就事論事的等同于教唱歌，這太可惜了。教師所思考的還可包括：所選的曲目是否合適；孩子的興趣點(diǎn)和接受水平怎么樣；自己的發(fā)音是否標(biāo)準(zhǔn)，用哪種音色教授這首歌更好；調(diào)高是否適合這個(gè)年齡段的孩子；怎樣做到差異教學(xué)的同時(shí)兼顧全體；與此相關(guān)的藝術(shù)背景、蘊(yùn)含的樂(lè)思有否介紹；是否嘗試從不同的角度解說(shuō)樂(lè)曲，如《大海啊，故鄉(xiāng)》，不僅可以從思念家鄉(xiāng)，還可以從環(huán)保責(zé)任、人與自然的和諧共處等方面入手；是否啟發(fā)了學(xué)生三種層面的創(chuàng)造:欣賞、演奏、創(chuàng)作。是否嘗試與其他學(xué)科領(lǐng)域（如繪畫(huà)、書(shū)法、文學(xué)、體育等）的融合，并從美學(xué)的角度幫助學(xué)生更好的理解審美:音樂(lè)和美術(shù)都講究言有盡而意無(wú)窮、虛實(shí)相生的意境。京劇的演唱“聲斷氣不斷”， 而用大寫(xiě)意之法作畫(huà)時(shí)，“筆斷意不斷”。 以戲喻畫(huà)、以畫(huà)喻戲，二者在表現(xiàn)手法上有很多相通和互鑒之處；是否思考課堂內(nèi)容的衍伸，在有限時(shí)間內(nèi)為課堂擴(kuò)容，如同一個(gè)主題下，不同的風(fēng)格題材介紹，如改編、配樂(lè)、配舞等；是否對(duì)學(xué)生的聲帶保護(hù)、演唱方式、演唱技巧做了改進(jìn)。怎樣的教學(xué)內(nèi)容更吸引學(xué)生、怎樣的教學(xué)手段能幫助學(xué)生更好的理解和領(lǐng)略音樂(lè)藝術(shù)的美；怎樣的教學(xué)方式更能培養(yǎng)孩子的想象力和創(chuàng)造性；甚至藝術(shù)教育對(duì)國(guó)民素質(zhì)、社會(huì)責(zé)任、藝術(shù)反作用于生產(chǎn)力的發(fā)展等影響，也都是要思索的?？傊?，一切有助于培養(yǎng)學(xué)生審美和創(chuàng)造性的，一切有益于學(xué)生身心發(fā)展的，回歸藝術(shù)本質(zhì)的教學(xué)都應(yīng)該去思考和嘗試。
除了教學(xué)內(nèi)容的營(yíng)養(yǎng)，還有教學(xué)過(guò)程的色香味。教學(xué)形式、教學(xué)手段、師生氣質(zhì)等就是教學(xué)的色香味。教學(xué)形式新穎別致、生動(dòng)多樣，正確使用各種先進(jìn)高效、豐富多彩的媒介工具，以及各種有利、有關(guān)教學(xué)內(nèi)容和情境的非媒介工具。（立足于培養(yǎng)創(chuàng)新思維、解決方法、學(xué)生興趣、綜合素質(zhì)、情感與人格塑造、社會(huì)發(fā)展與責(zé)任等的教學(xué)形式與工具，都值得去嘗試和應(yīng)用）。這是教育的“色香”。而每一門(mén)課程都是有其自身的氣質(zhì)的。你把這門(mén)課上好了、上對(duì)了，你就具有了這門(mén)課的氣質(zhì)。比如藝術(shù)，藝術(shù)的本質(zhì)是美，不美的東西不能稱(chēng)為藝術(shù)。教師展現(xiàn)美的儀表和姿態(tài)，在美的教室用美的方式和手段，向?qū)W生傳遞介紹美的內(nèi)容，學(xué)生從中受益，審美能力得到提升。這就是藝術(shù)課程的氣質(zhì)。語(yǔ)文課也是一樣，作品的意境內(nèi)涵，國(guó)學(xué)的氣韻厚底，能夠被體現(xiàn)，詮釋著“腹有詩(shī)書(shū)氣自華”，這就是語(yǔ)文課程的氣質(zhì)。還有體育課，師生活力熱情，黑紅黝壯，健康積極，合作拼搏、自信勇敢，這就是體育課程的氣質(zhì)。其他課程莫不如此，文科有浪漫芳華的感性氣質(zhì)，理科有嚴(yán)謹(jǐn)邏輯的理性氣質(zhì)，上對(duì)了，上好了，課程的氣質(zhì)也就出來(lái)了，教育的味也就有了。
沒(méi)有生來(lái)枯燥的教育，只有枯燥的心靈和枯燥的思維?！皠?chuàng)新決定了你是領(lǐng)袖還是跟隨者”，為了更好地適應(yīng)乃至領(lǐng)跑這個(gè)飛速發(fā)展、日新月異的時(shí)代，同樣的時(shí)間，可以且應(yīng)當(dāng)給學(xué)生更多、更好。敬畏教育，珍愛(ài)學(xué)生，請(qǐng)給他們一段有營(yíng)養(yǎng)有味道的教育經(jīng)歷！
