早上六點(diǎn)多去學(xué)校上早習(xí)，就看見幾個(gè)人蹲在路邊扯青草，我問：“你們扯這些草，干嘛？”她們異口同聲地說：“今天三月三，扯些地菜煮蛋吃?！?/p>
地菜雖是野菜，但營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素，B族維生素和維生素e，而且鈣、鐵含量也比較高，具有清熱止血，清肝明目，利尿消腫之功效。有“地菜賽靈丹”的說法。
古時(shí)，每年農(nóng)月“三月三”，人們要到河邊去野餐。有的將酒杯投入緩水中，讓酒杯隨流而下，下游不遠(yuǎn)處等候的人則將酒杯從水中拾起，然后一飲而盡，這聽“曲水流觴?！?/p>
有的將煮熟的禽蛋投入水中，像酒杯那樣在水中順流而下，等候在下游的人們則將蛋從水中取出，然后剝而食之，這叫“曲水浮卵”。
有的則將紅棗投入到池中，然后照禽蛋的方式那樣將紅棗拾食，這叫“曲水絳棗”。
農(nóng)歷“三月三”又稱“三月三歌節(jié)”，是壯族的傳統(tǒng)歌節(jié)，關(guān)于“歌節(jié)”的來歷，壯族民間有許多優(yōu)美動(dòng)人的傳說。
古代有一對(duì)有情人，都是有名的歌手，經(jīng)常唱山歌來表達(dá)相互的愛慕之情。但是由于封建禮教的束縛，使他倆不能結(jié)為夫妻，于是他們絕望地雙雙殉情身亡，人們?yōu)榱思o(jì)念這對(duì)情侶，于是在三月初三唱歌致哀。
母親在時(shí)，每逢“三月三”這天，母親便早早的起床，去扯地菜。母親扯地菜很講究。長(zhǎng)在路邊的地菜，她是不會(huì)要的，她說路上車來車往，汽車尾汽重，路邊的地菜，吃進(jìn)去對(duì)人體有毒。田梗上的地菜母親也不會(huì)要，她怕農(nóng)民打了藥，吃了對(duì)身體不好。
母親情愿走上一里多路，到我家對(duì)面的山上，扯地菜。母親認(rèn)為山上的地菜純天然，無污染，吸取日月的精華，大自然的靈氣，環(huán)保又衛(wèi)生，吃起來放心。
扯回來后，母親把地菜洗了一遍又一遍，然后把地菜放進(jìn)鍋里，放些水和蛋，點(diǎn)燃火，開始煮。
煮開后，倒些水，放些紅糖，叫我們每人吃上一碗，還特意叫我們把水也喝了。她說：“喝了煮了地菜的水，腰不痛，眼不花的?！蔽覀?nèi)忝?，信以為真，把碗里的水一口氣，喝得一干二凈?/p>
不知不覺，母親離開我們二年了，但母親給我們煮的地菜蛋的清香、甘甜還留在我們心間。
等我上完早自習(xí)，上街去買菜，半路上又碰上了早上扯地菜的婦女，她正提著一藍(lán)子煮熟的蛋，急匆匆地往前趕。
我說：“你這蛋往哪送呀？”她說：“我去附近的敬老院看看?！笨此嶂行┏粤?，又順路，我便和她一人提一邊。
等我們氣喘吁吁地趕到敬老院，平時(shí)寂寞的敬老院里早已人來人往，原來住在附近的好心人，看今天“三月三”過節(jié)，怕敬老院的老人沒蛋吃，來送蛋的來了一撥又一拔，其實(shí)，聽老人們講，早在昨天晚上，鎮(zhèn)上民政辦的領(lǐng)導(dǎo)，早已把蛋提前送來了。
望著一個(gè)個(gè)滾圓的雞蛋，敬老院的老人們開心的笑了。屋內(nèi)春意盎然，屋外春暖花開，陽光明媚……
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