良叔高中寒假就開始賣帶魚，賣賀年卡。

大學時開服裝店，后來還開過一家經(jīng)紀公司，現(xiàn)在也是創(chuàng)業(yè)，真心覺得你看起來很小的生意，其實都非常不簡單。

就拿開飯店這事兒，相信你家也有這種情況吧？

你媽媽能做幾個拿手好菜，非常受歡迎，于是全家人開始嘀咕，要不咱們開個飯店？

這么好的菜一定大受歡迎。

當然，多數(shù)人都是行動的矮子，不會嘗試。

然而這種缺點在這個情景中卻會救了你，因為如果你敢去開飯店，一定讓你賠得很慘。

我有幾個朋友都因為開飯店，最后血本無歸。

因為，這事兒看起來簡單，其實非常復雜。

良叔看過一篇文章，是講蘭州拉面的。

你想吧，做碗面有什么難的？誰家還不能做上幾碗好面？

但是，你真去開一個店，就會面臨大量實際的困難。

比如，拉面店怎么選址？店面是開在社區(qū)和學校旁邊，還是熱鬧的街區(qū)？怎么控制成本？

一碗面到底該放多少牛肉，一袋面粉做多少碗面，套餐和涼菜怎么設計？

這背后需要大量的知識。一個知識不到位，你要是敢貿(mào)然開店，可能就不賺錢。

因此，你能發(fā)現(xiàn)開“蘭州拉面”館的人，都是青?；】h的人。

為什么都是一個地方的人呢？

因為中國第一個家拉面館，起于1989年，老板叫韓錄，他就是化隆縣的人。

他摸爬滾打，不僅賺到了第一桶金，還積累了寶貴經(jīng)驗。

富了不忘鄉(xiāng)鄰，把經(jīng)驗傳授給很多化隆縣的人，于是一代傳一代，越來越多的人加入到這個行業(yè)，形成了一個緊密的同鄉(xiāng)互助網(wǎng)絡。

無論是租房子、簽合同、辦貸款，甚至小孩子上學問題，都有一個網(wǎng)絡來幫扶你。

所以，你看，你如果不是這個地方的人，想開個拉面館容易嗎？

任何一個看似無奇的行業(yè)，其實背后都一張暗網(wǎng)。

前幾天，和一位富豪吃飯，他請我到了一個很有特色的飯店。

那飯店環(huán)境優(yōu)雅，還有歌手樂隊，是飯店和酒吧的混合物。

同去的幾個朋友，都說這種飯店形式不錯，要不集資也搞一個？

那富豪冷笑一下，說，我就是這飯店的股東之一，這事兒根本沒有你們想得那么簡單。

他說，這個飯店是連鎖店，華南地區(qū)有很多家。

然而，飯店的管理團隊以前根本不是做飯店的，而是歌手經(jīng)紀公司。

我們都吃了一驚，飯店？歌手經(jīng)紀？這兩者差別也太大了？

聽富豪說完，我們才明白其中的道道。

這飯店集團，簽下了幾百名二線歌手，很多都是上過CCTV的，讓他們駐場演唱，水平比一般酒吧歌手要高很多。

與此同時，這些歌手還自帶流量，能吸引很多粉絲來飯店。

而飯店呢，菜品定價不高，味道也不錯，大家樂意消費。

吃完后，有這么好的環(huán)境，還有這么好的歌手，自然就留下來，當成酒吧一樣，點酒水消費。

你還可以付費點歌讓歌手唱，飯店無形中又增加了收入。

那朋友說，其實菜品不賺錢，主要靠酒水、和點歌等增值收入。

而現(xiàn)在，人一般也挺懶，吃完飯，去第二場，走那么長時間，干脆在這兒一條龍得了......

所以，這家飯店生意非常好，利潤也非常高。

你看，有點意思吧？生意就是這樣，你表面看到的并非全部。

那飯店原來是“跨界打劫”，從經(jīng)紀行業(yè)來打劫飯店行業(yè)，又通過飯店搶了其他酒吧的生意。

而它底層的優(yōu)勢，竟是對幾百名歌手的控制。

這就是一種系統(tǒng)優(yōu)勢，競爭對手很難復制和模仿，這樣的商業(yè)模式才可能大概率成功。

好了，良叔想問問你們，你是否也有自己的系統(tǒng)優(yōu)勢？

歡迎留言給我，我在小隨每天和你相見，還會再堅持141天。

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