? ? ? ? ? ? ? ? 兒時(shí)記憶之花生

? ? “麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子?！毙r(shí)候吃花生時(shí)，總會(huì)想起這個(gè)迷語(yǔ)。那是因?yàn)榈谝淮温牭竭@個(gè)迷語(yǔ)時(shí)，猜了半天也沒猜出來是啥，知道答案后就徹底的記住了這個(gè)白胖子。

麻屋子里住著紅娘子

? ? ? 花生，記憶中那是外婆時(shí)常帶來的零食之一，每次帶的不多，吃著就覺得特別珍貴。還不懂事的年紀(jì)，只盼望著外婆能經(jīng)常到家里來。現(xiàn)在想想，外婆每次來之前都要花費(fèi)一番心思準(zhǔn)備我們的零食，估計(jì)她老人家每次都要發(fā)愁。

成壟的花生

? ? ? 后來自己家里也開始種花生，拿半山坡上種稻缺水的田地種著。不記得那塊地的面積有多大了，只記得花生長(zhǎng)出來后，綠油油的一大片?；ㄉ脑孪卵N下去，秧苗長(zhǎng)大些時(shí)要除草，雍土壓苗，同時(shí)把肥料施好。油菜籽麩是最好的農(nóng)家肥。等到八月初，花生成熟了，就可以采摘了。

長(zhǎng)勢(shì)喜人

? ? ? 收獲的季節(jié)，是喜悅的季節(jié)。挖花生對(duì)孩子們來說是最開心的事情，扛不動(dòng)鋤頭的孩子們也會(huì)跟著到地里幫忙。把挖出來散落在土地上的花生拾到簸箕里。雖說白胖子白白凈凈，可白胖子外面的麻屋子剛離開土地還滿身是泥土，要吃到干凈的白胖子最好的辦法是拿著還帶著苗的花生到水渠中去清洗一遍，這樣剝出來的花生就不會(huì)吃出滿嘴的泥沙了。

長(zhǎng)熟的花生

? ? ? 花生屬豆科雙子葉植物，從播種到開花只要一個(gè)多月的時(shí)間，花期卻長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月?；ㄉ_花授粉后，從枯萎的花管內(nèi)長(zhǎng)出一根果針，呈紫色。果針先向上生長(zhǎng)，幾天后下垂于地面鉆入土中，然后長(zhǎng)成最后我們看到的花生的樣子。

你爭(zhēng)我趕

? ? ? 家里剛開始種花生的那兩年，每年挖花生也是個(gè)體力活，每一顆都要用鋤頭挖才能把大部分的花生挖出來。若是直接用手拔，那大部分的花生都會(huì)留在土里。后來?yè)Q了新的品種后，挖花生就不用那么費(fèi)力氣了。等到花生成熟時(shí)節(jié)，午后時(shí)常會(huì)有雷陣雨，下過雨的第二天去地里，用手稍稍用力一拔，花生就離開了它的家了。半山坡上墾荒的土地上種的全都是花生，兩天的時(shí)間也就能全部收回家了。

花生的花

? ? 收回家的花生還要把它們從苗上摘下來。徒手摘太費(fèi)力氣，所以會(huì)有很多的辦法讓他們從苗上分離。采摘好了的花生，有些直接放曬場(chǎng)上曬干，曬干后的花生大多拿去賣錢，剩下一些留到過年時(shí)炒來吃；有些洗干凈放進(jìn)大鍋中配上大蒜、茴香煮熟了吃，煮的多的時(shí)候，余下的也曬曬干，以免壞掉；還有些經(jīng)過精挑細(xì)選留著來年當(dāng)種子。

紅衣花生

? ? 花生生吃，甜脆。熟吃，香脆。相比而言，我更喜歡生吃。大人們說，生的吃多了會(huì)長(zhǎng)蟲子，小時(shí)候聽了很害怕，也就不敢多吃了。每當(dāng)家里來客人了，母親總會(huì)讓我們幾個(gè)剝上一盤花生米，炒熟后的花生米是極好的下酒菜，偶爾也會(huì)成為我們的零嘴。花生除了這些簡(jiǎn)單直接的吃法，還會(huì)用花生仁、芝麻和糖做成花生糕。嘗一口花生糕，香滿唇齒之間，令人久久回味。

粉紅色外衣

? ? ? 花生的那些事已然遠(yuǎn)去。從小就愛吃花生的我直到今天還愛吃，仍舊愛吃生花生，同樣不敢多吃。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?