涼皮

? ? ? 今天十點(diǎn)左右起床的，想起了前幾天網(wǎng)上的瘋狂做涼皮，我就想嘗試一下。洗漱完后，我開(kāi)始和面，面粉里放了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽巴，和成了軟軟的面塊，包上了保鮮膜，放置了半個(gè)小時(shí)左右，往面盆里倒入涼水，開(kāi)始了洗面，把白白的洗面水倒入另一個(gè)盆里，重復(fù)幾次一直到洗面水變到清澈為止，面筋也洗了出來(lái)，心里有滿滿的成就感。

面筋

洗面水（我是這樣叫的）
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