學(xué)茶筆記(一)| 熟普洱:十年黑茶,碎銀子,南糯山黑茶,廣西六堡茶

熟普洱主要嘗的幾種滋味:

綿,滑,潤,甜


幾款黑茶品鑒:

云南十年黑茶

號(hào)稱3800一餅的十年熟普

茶湯色澤深紅透亮

葉底看出是拼配茶,部分葉底糜爛,部分硬挺,柔軟度低

初喝陳味很重,味道較悶,有濃重的木屋的味道,茶湯出色快,色澤深紅透亮。

濕倉茶:存放在比較潮濕的環(huán)境中,快速獲得陳茶效果,但堆味很重茶品質(zhì)不如干倉茶,價(jià)格低于干倉茶

干倉茶:正常的干燥環(huán)境,茶葉正常渥堆發(fā)酵出來,老茶香味

此茶堆味重,屬于濕倉堆放出來的茶葉。


云南碎銀子

擲茶有銀子叮當(dāng)響的聲音。

泡時(shí)有濃重糯香,這道水溫不夠,茶湯滋味尚未完全出現(xiàn),再泡之后,出現(xiàn)紅艷透亮的色澤,喝時(shí)才開始有茶的滋味。

碎銀子茶湯(水溫不夠,底部色澤開始加深)

碎銀子茶湯(正常湯色)

云南南糯山黑茶

初喝有淡淡糯香,有濃重木質(zhì)香,是干倉茶,值得多年存放。

云南南糯山黑茶茶湯

廣西梧山六堡茶

木桶香味和檳榔味的結(jié)合。

六堡茶茶湯
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