黃瓜,水靈靈脆生生的蔬菜,蘸醬菜中有它,涼拌菜中有它,冷面搭配中有它。到了夏季,它在家庭中地位甚至堪比水果,“幫我掰一半黃瓜”這樣的需求,大概率會(huì)發(fā)生一頓飯即將結(jié)束的時(shí)候,貫穿一個(gè)家庭的整個(gè)夏天。
為什么不把它做熟?
開(kāi)什么玩笑,誰(shuí)會(huì)拋棄黃瓜脆爽微涼的口感,冒著失去靈魂的方式做熟它!黃瓜炒蛋,雖說(shuō)也保留了清香的味道,可是經(jīng)過(guò)高溫馴服之后的黃瓜,再也沒(méi)有甘甜微澀的靈氣,糯嘰嘰的像個(gè)遭受生活錘擊的人。
晨晨和她的小眼鏡男朋友是高中同學(xué),生活在北方的小城,擁有相似的家庭環(huán)境和教育,不一樣的口味和習(xí)慣,幸好,對(duì)黃瓜的態(tài)度他們很一致,脆爽不將就。同學(xué)到情侶,一場(chǎng)愛(ài)情馬拉松談了七年,時(shí)間見(jiàn)證了她慢慢融合到他的家,他陪她送別重要家人,他讀書她工作,她加班他陪伴。雖多半時(shí)間異地,但共同經(jīng)歷總讓她充滿信心,情感里的安全感來(lái)源于熟悉和信任。
老人們常說(shuō),戀愛(ài)太久了就會(huì)分開(kāi)了。相互吸引的優(yōu)點(diǎn),最終會(huì)變成相看兩生厭的缺點(diǎn)。
分開(kāi)前的最后一次她去他的家中,主動(dòng)下廚示好,冰箱中只有黃瓜和雞蛋,除此之外,別無(wú)他物。
“只有黃瓜嗎?天氣微涼,涼拌不太適合,要不…就黃瓜炒蛋吧?看起來(lái)也營(yíng)養(yǎng)一些,有點(diǎn)改變也挺好的?!彼闹心搿K坪躅A(yù)知什么,即便并不愛(ài)溫吞的黃瓜,還是耐著性子做完。
端上桌的片刻,他冷笑出聲,“我沒(méi)那么喜歡黃瓜,更討厭把黃瓜做熟,你什么時(shí)候見(jiàn)我吃過(guò)這個(gè)?”言下之意,自己的喜好她從未上過(guò)心。失望與憤怒凍結(jié)了空氣。
她望向他的眼神,驚愕與哀怨,毫不掩飾。心中委屈,自然少了往日的伶牙俐齒,一句解釋也沒(méi)有。“黃瓜有點(diǎn)涼,你近來(lái)胃不好,生的怕不舒服?!倍嗾5目紤],可怎么就說(shuō)不出口呢?
也許,生怕話一出口就被當(dāng)做辯解,像極了最后階段他們的相處模式。越解釋,誤會(huì)越多,仿佛加速印證了不適合。
其實(shí),她有注意到,他帶著不滿仍然吃完了那一盤黃瓜炒蛋,“那…又能證明什么呢?也許只是填飽肚子的將就吧!“她搖了搖頭。
原以為是誤會(huì)太多消解了信任,其實(shí)是信任不夠,沒(méi)法相信自己是被對(duì)方重視的。一個(gè)不會(huì)表達(dá),一個(gè)胡思亂想,一個(gè)以為不喜歡,一個(gè)以為不理解,一個(gè)倔,一個(gè)更倔……
黃瓜炒蛋
材料:黃瓜一根,雞蛋三個(gè),姜末少許,蒜一瓣,醬油、鹽
做法:
黃瓜切片,放少量鹽腌制。十分鐘后,擠出水分。
黃瓜靜置期間,將雞蛋去殼打勻,放少許鹽,待用。
將蒜和姜切末,待用。
熱鍋入冷油,油多些炒蛋不糊。待油泛小泡,倒入蛋液,鍋鏟輕推。待雞蛋剛剛凝固,倒出備用。
鍋中重新放少量油,爆香姜末蒜末,大火炒黃瓜片,黃瓜變透明色,放備用的雞蛋,少加醬油調(diào)色,翻炒2次,出鍋即可。