想要沖泡好喝的紅茶,要將茶具準(zhǔn)備齊全:
1、計(jì)量匙
測(cè)量所要沖泡的茶葉的重量。茶葉易染,非常容易吸異味,因此要使用專用的量匙來(lái)盛取茶葉。建議可以使用不銹鋼或者竹制茶量匙。經(jīng)常泡茶,漸漸會(huì)對(duì)茶葉的形狀和重量了然于心,這樣你心中估算的茶葉投放量就會(huì)越來(lái)越合適,越來(lái)越稱心。
2、隔熱墊
加入熱水時(shí),墊于茶壺下方。避免溫度從茶壺壺底散失,確保茶壺中產(chǎn)生完整的對(duì)流運(yùn)動(dòng)(回旋上下跳躍),讓茶葉充分舒展。
3、茶壺
紅茶的美味成分要浸泡于有蓋容器中才能散發(fā)出來(lái)。所以,使用茶壺是最佳的選擇。陶瓷制,壺身近圓形,壺嘴不要太短,厚度適當(dāng)?shù)牟鑹厥禽^好的選擇。請(qǐng)選用相對(duì)于紅茶投茶量來(lái)說(shuō)較大的茶壺。
4、計(jì)時(shí)器
沖泡時(shí)間因茶葉種類及葉片大小有所不同。葉片較大的茶葉需要3~4分鐘,葉片較細(xì)小的茶葉最少也需要沖泡2分鐘。雖說(shuō)只有短短的幾分鐘,一開(kāi)始的時(shí)候先別憑直覺(jué),找一個(gè)用起來(lái)順手的計(jì)時(shí)器吧!
5、濾茶器
過(guò)濾茶葉茶湯的用具。市面上有很多美麗的造型,樹(shù)葉形、貝殼形、小茶壺形等。建議使用可過(guò)濾掉細(xì)小葉片的金屬綱目制品。選用富有過(guò)濾網(wǎng)放置架的款式,使用上更為便利,也更整潔。
6、茶壺套
不論是什么樣的季節(jié),茶壺套都是品茶時(shí)間的必需品。只要蓋上可直立包覆茶壺、有著厚厚鋪棉的茶壺套,茶水就可維持40分鐘的熱度。記得用茶壺套保溫哦。
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