看完你的帖子，恕我直言，我建議你別先創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)成功有幾個先決條件。

第一，創(chuàng)業(yè)者得有本事。從你發(fā)帖到回帖，我好像沒看出你有出奇的、過人的本事；

第二，創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目好。你的項(xiàng)目和盈利模式屬于常規(guī)項(xiàng)目，沒有好不好，只有適合不適合之說。你對餐飲項(xiàng)目不了解，不熟悉，又不沒有稀缺、?？氐忍匦?，在項(xiàng)目上很難有創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢可言；

第三，創(chuàng)業(yè)人脈要廣，你既找不到合適的大廚，也沒有經(jīng)營管理者加盟，找到后萬一水土不服，口味不適怎么辦？有B方案預(yù)備著？

第四，資金要充沛。常規(guī)項(xiàng)目不是空手套白狼，有足夠的流動資金嗎？假設(shè)連續(xù)虧損半年，你有資金支撐嗎？

第五，創(chuàng)業(yè)切忌從大入手，夢想一夜暴富，因?yàn)樽陨砟芰Σ粔颉?/b>但你似乎還有些毛病存在。我就是犯了這個毛病，才兵敗如山倒，葬送了大好機(jī)會的，整整用了3年時間才得翻身，教訓(xùn)不可不深刻。你一上來就做200平米餐廳，大了。有多少餐飲界大老板是從練攤開始的？這個是成功創(chuàng)業(yè)的規(guī)律，從小入手，細(xì)微見真章。

第六，創(chuàng)業(yè)者失敗因素很多，但結(jié)合到餐廳方面，就是管理占大頭。我還暫時不出你還有管理天賦或能力。

第七、餐飲業(yè)是個吃苦的行業(yè)，利潤沒有想象得高，有20%利潤就不錯了哦。一個飯館是否能盈利，大廚，采購和收銀三崗位上的人選是關(guān)鍵，要是控不住，錢都得被黑走。我有一朋友開個100平米小飯館，每天早上五點(diǎn)起床買菜去，不為別的，原先請人采購，發(fā)現(xiàn)吃回扣，只好自己來堵漏洞。嗨，你能吃得起這苦頭？

第八，你沒有一個詳盡的市場調(diào)研報告做創(chuàng)業(yè)依據(jù)，沒有？犯忌。

第九，我發(fā)現(xiàn)你心態(tài)焦躁不安，千頭萬緒無從下手，說明什么？你對創(chuàng)業(yè)還沒入門。還有，你思維有時清晰，有時混亂，又說明什么？你還沒養(yǎng)成一個良好的思維習(xí)慣，非要安個類別，那就屬天馬行空派吧。

第十，我們來設(shè)想一下，萬一200平米餐廳開業(yè)沒人來吃，看著空空的座位，做何感想？20平米餐館沒人吃，不太顯眼，但200平米呢？會無限放大“空蕩效果”的哦。

這不是告訴食客們：“嗨，這館子沒人氣，可能不好吃?！蹦愕男呐K承受能力如何？創(chuàng)業(yè)要經(jīng)受各種打擊，就是一塊磨刀石，你能頂住壓力嗎？古人曾說，泰山崩于前而色不變，麋鹿興于左而目不順，這心氣你具有嗎？

此外，還要提醒幾件事情：

一，你看過多少餐飲方面的書籍？一本？十本？百本？不了解就別動手。

二，你會做飯？手藝如何？喜愛餐飲行業(yè)？如果只是為了賺錢而做餐飲，那就斷了這個念頭吧。創(chuàng)業(yè)首先是要喜愛這個行業(yè)，否則遇見困難就會退縮。

本文為原創(chuàng)，圖片若有侵權(quán)，請聯(lián)系本人22-72-168-666 。如果你是一個熱愛交流的銷售精英或者小白，可以加我的群455-459-604，驗(yàn)證碼：A5678，免費(fèi)下載商業(yè)資料，分析職場大小事，手把手教你成為銷售牛人！一個能幫你開掛的圈子，怎能不進(jìn)去交流？更多銷售技巧還可以看《我把一切告訴你》這本書，讓世外高人藍(lán)小雨你學(xué)到真正落地的銷售技巧。三，您能獨(dú)立完成一份商業(yè)計劃書嗎？計劃書應(yīng)包括：

1、市場調(diào)查數(shù)據(jù)及分析；

2、競爭對手及行業(yè)分析；

3、所處地理位置及區(qū)位分析；

4、市場定位；

5、目標(biāo)消費(fèi)群面貌描述；

6、產(chǎn)品特性及差異化；

7、價格定位；

8、確立核心競爭力；

9、項(xiàng)目優(yōu)劣勢分析及應(yīng)對措施；

10、經(jīng)營及管理策略；

11、財務(wù)狀況分析及現(xiàn)金流管理；

12、合伙人及人力資本分析；

13、市場品牌推廣策略；

14、品牌文化建設(shè)策略；

15、危機(jī)公關(guān)對應(yīng)策略等等內(nèi)容

也許你寫完了，心里就能對這個項(xiàng)目有個大概了解。