陶色小瓦罐,煨著家養(yǎng)的雞湯。彌漫的蒸騰的云氣裹挾著咸香的鮮味,水靈靈的在你臉龐氤氳。雖還未嘗,醇濃已 然呼之欲出了。用白瓷小勺盛上一口,厚重而卻不壓抑的濃香充斥口腔。汁水先在齒間一蕩,是第一道的炒米鮮膩; 湯汁在舌上一點(diǎn),雞肉的肥美浸潤(rùn)出來(lái),是謂第二道的肉、湯靈合;湯水在腔壁一掃,戀戀不舍,把家底盡數(shù)交出, 幾小時(shí)小熬煮,就為這第三道的乳汁濃郁,熱烈而郁蒸。 喝盡才一勺,便已經(jīng)身心俱暖,好似邂逅了江南郁郁青青的盛夏。
若說(shuō)前三道味美尚且普通,若說(shuō)這回甘才是奶奶煲雞湯之出奇之處。溫?zé)岬臏涑?,但水氣暖融融的烘著口腔?像奶奶遞來(lái)的暖手爐一般。咽喉處有甘甜一步一顫溢灑、迸濺,像爺爺說(shuō)不完的家常話。齒間還縈繞著一股無(wú)法名狀 的味道,獨(dú)有而溫柔的醇厚香氣。
當(dāng)一碗雞湯下肚,舟車勞頓、風(fēng)塵仆仆的旅客之感全然消散,這才算真正到了老家。因?yàn)椴还馊嗽冢囊苍?。親 友的問(wèn)候不絕于耳,而我只專心于雞湯的味道。