總有一時間，我們會迷戀鄉(xiāng)村的山水，總有一時間，我們會迷戀鄉(xiāng)村的人情，總有一時間，我們會迷戀鄉(xiāng)村的故事，總有一時間，我們會迷戀鄉(xiāng)村的文化，鄉(xiāng)村總是那么獨特且有魅力，今天我們就一起分享鄉(xiāng)村特有的魅力。

以前我們這兒的農(nóng)家小院，家家都會有兩個窖，一個是水窖，另一個是土窖。顧名思義，水窖是用來存水的，北方的很多地方都比較干旱缺水，有個水窖能夠儲存生活用水，就成了必須的家當。那么土窖是用來存土的么？農(nóng)村處處都是土，當然不是用來存土的，有朋友知道這土窖是做什么用的嗎？

土窖都是從地面直直挖下去，直徑有個一米多，每隔一尺會挖一個腳窩，大約挖到七八米深的時候，突然垂直轉向進去挖出一個儲藏室。儲藏室的面積很大，可以放很多東西，深度大約會有一人多高，進去以后不用彎著腰，形狀有點類似于窯洞的樣子。這樣的構造很實用，又建在地下，冬暖夏涼的，鄉(xiāng)親們都很喜歡。介紹到這里，應該就有很多朋友知道這土窖是做什么用的了吧！

沒錯，在那個年代，農(nóng)村幾乎看不到誰家有冰箱，這土窖在夏天其實就是農(nóng)村的冰箱，北方人愛吃饅頭，農(nóng)村人一蒸饅頭就是一鍋，足足可以吃上一個星期。但是在炎熱的夏天，溫度太高，饅頭特別容易發(fā)霉，所以鄉(xiāng)親們就把饅頭放進土窖里，夏天土窖里面的溫度很低，饅頭可以放上七八天不發(fā)霉。除此以外，很多人家也會把西瓜和蔬菜這些放到土窖里，尤其是晌午從田里干活回來，全身熱辣辣的，把西瓜從土窖里吊上來，全家人圍著一起吃，那真是相當解暑啦！

到了冬季，北方的天氣又會特別冷，蔬菜紅薯之類的很怕凍壞，所以在秋季紅薯收獲之后，鄉(xiāng)親們就把紅薯放進土窖里，每天吃點，一直可以吃到來年的三四月，所以這土窖我們通常又叫做紅薯窖。說起紅薯入窖，那還是有竅門的，剛出地的紅薯必須晾曬幾天，把表皮的水分都晾干了，還有那些破損的要挑選出來，只把完好無損的紅薯入窖。另外窖底需要撒上草木灰除濕，不然里面太潮東西也是很容易壞掉的！

土窖上下不是很方便，需要在腰上綁著繩子，一腳一腳的踏著腳窩下去，對于老年人來說，其實也比較危險。這些年隨著冰箱越來越普及，土窖已經(jīng)淡出了我們的生活，很多人家將它填埋，土窖也就慢慢的塵封在那些曾經(jīng)的歲月中，但是無論如何，它都充分的體現(xiàn)了我們農(nóng)村人的智慧！

好了，今天的分享就到這里，歡迎大家評論留言，鄉(xiāng)村的文化源遠流長，鄉(xiāng)村的美食回味無窮，鄉(xiāng)村的人民勤勞也真誠，鄉(xiāng)村的民俗淳樸而風趣。鄉(xiāng)村，總是讓人留戀與不舍，鄉(xiāng)村，就是這樣的有魅力！喜歡我就關注我，你的鼓勵是我前進的動力！