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砂鍋翅根做法簡單又美味，適合有點(diǎn)小懶的我。

需要食材：翅根500克，配菜有香菇、芹菜適量即可。紅辣椒幾個、生姜幾片、蒜瓣一個。

步驟一：

先準(zhǔn)備配菜，調(diào)味的紅辣椒、生姜、蒜瓣切好。芹菜切段，香菇用手撕成小塊。

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步驟二：

翅根過一遍水，水開后撈出洗凈。將翅根放入砂鍋中，加入生姜、蒜瓣、紅辣椒。黃酒、老抽適量，一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精。水沒過翅根。加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)文火，大概1小時左右。在此期間就可以玩手機(jī)去了，時不時來看一下就好。

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步驟三：

一小時到了以后，放入香菇和辣醬燜20分鐘。再放入芹菜燉10分鐘左右（不用加蓋）。

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最后大功告成了。是不是簡單又省事，看著有種要流口水的感覺。

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