在生機勃勃的出門，除了組團春游看花之外，也是非常容易生病的時節(jié)，很多人感覺干燥、肝火旺、口腔潰瘍、爛嘴角等等。

出現(xiàn)這些癥狀，大家大可不必驚慌，輕微的情況下，吃一些應(yīng)季蔬菜就可以預(yù)防疾病，提高免疫力，千萬不能錯過哦！

韭菜，生陽散寒

春季養(yǎng)陽，首先選擇辛甘發(fā)散的食物，韭菜是不錯的選擇之一！

韭菜辛溫發(fā)散，有助于人體陽氣生發(fā)舒暢，中醫(yī)認為，韭菜有溫中散寒的作用。

韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，具有促進排便、緩解便秘的作用，長期便秘的人可以多吃一些。

韭菜富含鉀元素，它能有效緩解高血壓、心臟病等疾病，春天吃了，還能幫助心血管病人養(yǎng)生，讓心腦血管病人不那么怕冷。

香菜：暖心防感冒，醒脾健心

香菜，有提高心肺系統(tǒng)的抗病能力。預(yù)防心血管病，可用香菜炒鵝蛋，堅持每月吃兩三次，可預(yù)防老年中風，特別是心陽虛、常感胸悶、心悸的人。

常吃香菜對心臟也較好，能提升心胸陽氣，幫助心肺抵抗病毒，若是感冒痊愈后痰多咳嗽，可吃點香菜調(diào)理。

注意：胃熱重、愛出汗，汗后體味重的人少吃；剛做完手術(shù)的也不應(yīng)吃香菜，避免形成疤痕增生。

薺菜：健脾明目，利水消腫

薺菜味美，維生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，維生素B2的含量高于雪里蕻，居蔬菜之首，葉綠素和纖維素的含量也很豐富。

中醫(yī)認為，薺菜，味甘性平，健脾益胃、利水消腫、止血明目，可治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫痛等病。

黃豆芽：預(yù)防春天“爛嘴角”

黃豆是營養(yǎng)豐富的食物。將黃豆用水浸泡，發(fā)芽生成的黃豆芽比黃豆營養(yǎng)還豐富。黃豆芽的維生素β２含量比黃豆高２—４倍，每百克含０.１毫克，黃豆原來不含維生素Ｃ，黃豆芽則富含維生素Ｃ。

黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝，所以吃黃豆芽還能增強人抵抗病毒感染的能力。

香椿，開胃、降火

民間有“常食香椿不染病”的說法。

從中醫(yī)角度講，香椿有開胃、降火的功效，而且能保肝、利肺，對多種病菌也有抑制作用。

香椿帶有的香氣，都具有很強的疏通作用，能幫助陽氣在人體內(nèi)升發(fā)，所以，在春天的時候，多吃點香椿也是不錯的選擇！

香椿含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。

香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，可以增強機體免疫功能，并且潤滑肌膚。所含的維生素C等有抗氧化作用，具有很強的抗癌功效。