? ? ? ? ? ? ? 職業(yè)選擇
? ? ? “曾經(jīng)有一份美好的工作擺在我面前，我沒(méi)有好好珍惜，等到失去的時(shí)候才后悔莫及，人間最痛苦的事莫過(guò)如此。如果上天再給我一次重新選擇的機(jī)會(huì)，我會(huì)選擇西點(diǎn)師這份職業(yè)。”
? ? ? 其實(shí)曾經(jīng)的我有機(jī)會(huì)去做西點(diǎn)做蛋糕等這些甜品食物的機(jī)會(huì)的，但是由于諸多因素，再加上西點(diǎn)學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)昂貴，家里負(fù)擔(dān)不起那么繁重的學(xué)費(fèi)，所以就放棄了這一選擇。
? ? ? 我是以墊底的成績(jī)考進(jìn)了我們當(dāng)?shù)氐氖≈攸c(diǎn)高中。所以，我在高中的學(xué)習(xí)成績(jī)也是倒數(shù)的，并不是很理想。雖然外表華麗，是省重點(diǎn)的學(xué)生，但內(nèi)在十分貧窮，哪個(gè)學(xué)校沒(méi)有差生呢？我就是。高二的時(shí)候就認(rèn)清了這個(gè)事實(shí)。家里也曾經(jīng)一度以為我已經(jīng)考不上本科大學(xué)了，所以和爸爸媽媽商量了，我說(shuō)我想去新東方做一名西點(diǎn)師。因?yàn)槭莻€(gè)女孩子，我又不能去顛大勺，整天油煙敷臉。當(dāng)時(shí)爸爸媽媽還是很贊同我的想法，表示如果想去會(huì)支持的。但是經(jīng)過(guò)我多方面的調(diào)查打聽(tīng)，咨詢(xún)了在新東方學(xué)習(xí)過(guò)的朋友，考慮了家里的條件環(huán)境，再加上我還有一點(diǎn)點(diǎn)不死心。我就放棄了這個(gè)念頭，繼續(xù)讀書(shū)考大學(xué)。但是，去做蛋糕做甜點(diǎn)一直是我喜歡的事情。
? ? ? 我所理解的西點(diǎn)師，真的就是我們平時(shí)在蛋糕店窗口看見(jiàn)的那些做蛋糕的人。不光是做蛋糕，還可以做很多好吃的，能熟練的運(yùn)用烤箱這個(gè)東西，烹制出許多甜甜的美好。曾經(jīng)有過(guò)兩次自己做蛋糕的經(jīng)歷。一次是媽媽過(guò)生日，我和姐姐在DIY蛋糕店自己動(dòng)手給媽媽做了一個(gè)蛋糕；還有一次是好朋友過(guò)生日，我也是在DIY蛋糕店給她做了一個(gè)蛋糕。做蛋糕的過(guò)程我很享受，并不覺(jué)得像學(xué)習(xí)這樣煩躁。大概率程度上是因?yàn)橄矚g，所以不覺(jué)得有什么可以煩的。因?yàn)槲矣X(jué)得制作西點(diǎn)蛋糕的過(guò)程是制造快樂(lè)的過(guò)程。甜甜的東西本來(lái)就會(huì)使人開(kāi)心，我親手做出的東西讓人吃了會(huì)給人們帶去快樂(lè)幸福那是多么美好的一件事情!
? ? ? 百度對(duì)西點(diǎn)師是這么定義的，西點(diǎn)師是指專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過(guò)技藝和設(shè)計(jì)產(chǎn)品得到薪酬的一群人，優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)。和我理解的一樣，一些甜品蛋糕的東西都屬于西點(diǎn)的范圍，并不是只有小點(diǎn)心才會(huì)是西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)的范疇。西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)興起于澳大利亞，近些年隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)在中國(guó)發(fā)展大幅度攀升?，F(xiàn)在西點(diǎn)師的人才市場(chǎng)依舊是很緊缺，一些人只學(xué)片面，專(zhuān)業(yè)知識(shí)不過(guò)硬。西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)是有等級(jí)劃分的，共分為五級(jí)：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。每一級(jí)別的都需要考下來(lái)國(guó)家級(jí)別的等級(jí)證書(shū)。這樣的話(huà)你才是一個(gè)正經(jīng)的西點(diǎn)師，你的老板才會(huì)聘用你，你才可以有錢(qián)掙，可以給人們帶去幸福與快樂(lè)還有愛(ài)。
? ? ? 西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)不僅需要專(zhuān)業(yè)過(guò)硬的知識(shí)和技術(shù)，我認(rèn)為在很大程度上需要天分和創(chuàng)造。在一定程度上，西點(diǎn)的制作可以算的上是一門(mén)藝術(shù)了。所謂藝術(shù)就是不是一般人能學(xué)的了的。對(duì)于動(dòng)手實(shí)踐，心思不細(xì)膩，不專(zhuān)注細(xì)節(jié)的人來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)師這份職業(yè)就很難適應(yīng)。所以，女孩子很適合這份工作。但是很多女孩子吃不了苦，所以我們?cè)诘案獾陼?huì)看到很多男孩子在做蛋糕。無(wú)論什么職業(yè)工作，只需要記得一句話(huà)：吃得苦中苦，方為人上人。
? ? ? 現(xiàn)在我勉勉強(qiáng)強(qiáng)考上了一所本科大學(xué)，也失去了做西點(diǎn)師這個(gè)機(jī)會(huì)。雖然大學(xué)畢業(yè)以后可以去嘗試，但是我認(rèn)為并沒(méi)有很大的幾率會(huì)成功，因?yàn)槲乙呀?jīng)錯(cuò)過(guò)了最佳的學(xué)習(xí)時(shí)間。但是，如果有條件并且時(shí)間允許的話(huà)，我一定會(huì)去嘗試的，因?yàn)槭亲约旱膼?ài)好和心愿吧!
