陳桓，安徽濠州人，明朝時期將領(lǐng)。

其跟從攻克滁州、和州。渡過江去，攻克集慶率先登城。跟從大將們攻取寧國、金華。戰(zhàn)于龍江、彭蠡。收淮東、浙西。平中原。累功授都督僉事。

洪武四年，其跟從伐蜀。洪武十四年，其跟從征云南，與胡海、郭英一起率領(lǐng)兵五萬，由永寧趨烏撒。道險隘，自赤河進(jìn)師，與烏撒諸蠻大戰(zhàn)，敗走之。再破芒部士酋，走元右丞實卜，遂城烏撒。降東川烏蒙諸蠻，進(jìn)克大理。略定汝寧、靖寧諸州邑。

洪武十七年，封其為普定侯，祿二千五百石，予世券。洪武二十年，其同靖寧侯葉升征東川，俘獲甚眾。就令總制云南諸軍。再平九溪洞蠻，立營堡，屯田。還來，因坐玉黨而死。