1今天前臺(tái)點(diǎn)餐，遇見(jiàn)了形形色色的人，有一個(gè)爸爸令我印象深刻。是一位衣著整潔休閑的先生，長(zhǎng)相并不突出但有一雙明亮有神的眼睛。渾身散發(fā)著溫和的氣息，只身一人帶著兩個(gè)男童，跟我們說(shuō)要給寶寶點(diǎn)餐有什么推薦，帶我的師傅推薦了兩款兒童套餐，先生欣然應(yīng)允。點(diǎn)完之后繼續(xù)問(wèn)，還有其他孩子可以吃的么，還有啥好吃的。基本上把孩子可以吃的不辣的小食點(diǎn)了個(gè)遍。我們向其推薦換購(gòu)的紀(jì)念玩偶，只看了一眼就非常真誠(chéng)的說(shuō)可以要兩個(gè)么，我有兩個(gè)孩子。(向其他家長(zhǎng)推薦大部分都會(huì)拒絕的)。我與師傅對(duì)于遇到這樣的顧客感到很是開(kāi)心，同時(shí)也為那兩個(gè)孩子遇到這樣的爸爸而高興。

有一個(gè)九十歲左右的老奶奶來(lái)點(diǎn)餐，眼睛已經(jīng)不太好用了，需要我們口述菜單，聲音依舊洪亮。點(diǎn)了比較軟和的帕尼尼和咖啡，自己一個(gè)人還可以端著餐盤(pán)快速走向座位。吃了一會(huì)又來(lái)點(diǎn)餐，原來(lái)是要給朋友點(diǎn)餐，朋友九十多了，倆人是同學(xué)，約好了一起吃早餐然后去逛街。兩個(gè)人都已滿(mǎn)頭華發(fā)，走路卻依然硬朗，談笑生風(fēng)，生活與年輕人無(wú)異。

有一個(gè)大概三十歲左右的男士，微胖，不高，走在路上很普通的那種人。有一雙圓圓的小眼睛，鑲嵌在圓圓又略帶黝黑的臉上，讓人不自覺(jué)的心軟。我在早餐時(shí)段值了一星期的班，這位男士每天早上和中午都會(huì)過(guò)來(lái)，滿(mǎn)頭大汗，然后點(diǎn)一杯小可樂(lè)。坐在靠近取餐臺(tái)的位置，并不過(guò)多停留，喝完就走。有一次早上氣溫有點(diǎn)低，特意問(wèn)了他一下，可樂(lè)要加冰嗎？(店內(nèi)可樂(lè)是默認(rèn)加冰的)，他一臉虔誠(chéng)的回答，加一點(diǎn)吧。其實(shí)，店里的小可的價(jià)格可以在超市買(mǎi)四瓶小可樂(lè)了，所以，我們所有的人都很好奇，他為什么每天都過(guò)來(lái)買(mǎi)，人多的時(shí)候還要排很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì)。

學(xué)會(huì)了新的技能，走在街上拿著一杯咖啡，大概是一種比較高格調(diào)的行為吧。然而我喝完咖啡就低血糖的體質(zhì)并不支持我做這件事。今天有一位顧客點(diǎn)了一杯可樂(lè)，然后要求用咖啡杯裝。瞬間醍醐灌頂，這是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

今天學(xué)廚房，遇到了一個(gè)小男孩，今年剛滿(mǎn)二十歲，大概家里不是很富裕，言談之間聽(tīng)到是需要學(xué)校的貧困生補(bǔ)助來(lái)生活的。閑暇之余出來(lái)兼職以補(bǔ)貼生活。這么一聽(tīng)像是一個(gè)好學(xué)生，好孩子，但是如果作為管理者來(lái)說(shuō)，這可能不是一個(gè)好員工。因?yàn)槭羌媛?，所以他的目的可能就是在餐廳呆夠幾個(gè)小時(shí)，至于幾個(gè)小時(shí)的工作質(zhì)量如何，他是不在乎的，物料隨便廢棄，制作工藝不按標(biāo)準(zhǔn)流程，甚至是帶訓(xùn)新人都是一副無(wú)精打采的樣子。領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)斥他已經(jīng)習(xí)慣了，而且也沒(méi)有升遷的企圖，甚至他心情不好的話(huà)隨時(shí)準(zhǔn)備辭職的樣子。沒(méi)有職位上的企圖，可以隨時(shí)辭職，餐廳極度缺人，這些無(wú)一不給了他囂張的理由。無(wú)欲無(wú)求的人多么可怕，可怕的是，有時(shí)候我們還需要這些人，還得容忍甚至是去安撫。