殺豬飯小感

我家在農(nóng)村,小時(shí)候村里家家戶(hù)戶(hù)都養(yǎng)豬,我家也不例外。記得最多的時(shí)候養(yǎng)了10多頭,照料它們可不容易。每天得去割豬草,再煮成豬食喂它們,就盼著年底能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。一般會(huì)留1-2頭自己宰了吃。

每年年底,村里殺豬的時(shí)候最熱鬧。家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)請(qǐng)人來(lái)幫忙,殺完豬就請(qǐng)大伙兒吃殺豬飯。那時(shí)候,大家聚在一起,熱熱鬧鬧的,特別有年味。

殺豬是農(nóng)村的風(fēng)俗,有人自己養(yǎng),養(yǎng)大了自己殺;有人年底買(mǎi)一頭,找人幫忙宰。小時(shí)候,村里殺豬可有意思了。大家會(huì)在門(mén)前或門(mén)后挖個(gè)土鍋圈,架上大鍋燒水,燙豬毛。拔下來(lái)的豬毛,小孩還能拿去賣(mài)幾塊錢(qián)零花錢(qián)。

殺完豬,大人們忙著腌肉,晚上就擺上豐盛的殺豬飯。大家圍坐在一起,吃著新鮮的豬肉,喝著酒,嘮著家常,那場(chǎng)景,真是熱鬧又溫馨。

可現(xiàn)在不一樣了。村里養(yǎng)豬的人少了,大多是年底買(mǎi)一頭殺。殺豬也不用自己動(dòng)手了,村里有專(zhuān)門(mén)的殺豬隊(duì),把豬拉去殺好,再把肉送回來(lái),省事多了。雖然方便了不少,但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。沒(méi)有了大家一起挖土鍋圈、燒水燙豬毛的熱鬧,沒(méi)有了小孩們拿著豬毛換零花錢(qián)的歡笑,殺豬飯也不再像以前那么熱鬧了。

小時(shí)候的殺豬場(chǎng)景,如今回想起來(lái),滿(mǎn)是溫情。那些熱鬧的時(shí)光,雖然回不去了,但那份記憶卻永遠(yuǎn)留在心里。

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