關于做飯,我也是三分鐘熱情的。做得好吃,有人捧場時,我是很有興趣的,但久而久之,我會厭煩。
不想做飯,不想收拾,浪費時間,許多主婦遇到的困難我全都有。怎么辦?不想做,又不想吃外面的飯菜,更不想叫外賣,不衛(wèi)生也不省錢,自小被父母教育要知省識儉的我,還是要硬著頭皮逼自己在家做飯。
W喜歡吃雞,H喜歡吃鴨,我為了健康想吃魚,不想動手,大家的吃飯還挺多要求的。懶則思變,我想到了改變傳統的烹制方法,讓自己輕松獲得好飯菜。
昨晚,我就開始實施了,在平臺下單了四只雞腿,500克的鴨肉,一條鱸魚,冰箱里有青菜就不用再買了。
我到家時,菜比我還早到家。
快速洗了鴨肉、兩只雞腿,用鹽腌著,把鱸魚清洗好,用刀在魚背上劃出花來,抹上鹽、撒上切好的蔥和香菜,再去陽臺摘幾片薄荷葉洗凈鋪上魚身上。蒸箱加了水,再把兩只雞腿、一盤鴨肉放進去,調好蒸的時間,就接著淘米放電飯鍋,按下煮飯健。另外的兩只雞腿放進不銹鋼電飯鍋,放上料酒、醬油、油、鹽、一點糖,加半碗水進去,按下“黃燜雞”那個鍵,任它自己烹制吧。拿出冰箱里的青菜清洗好,看看蒸箱的時間余下15分鐘時,按下暫停鍵,把魚放進去一起蒸,魚不需要蒸太久,所以后放。
這蒸箱真好用,分上下兩隔,空間寬敞,極方便擺放食材。
該炒青菜了,我下油鹽炒好,裝盤,綠綠的菜,一看就覺很健康,我還加了姜片去炒。這時,完成鍵一一亮燈并發(fā)出警報,電飯鍋的蒸的肉類熟了,不銹鋼電飯鍋的雞腿也熟了,電飯鍋的飯也熟了,香味四溢,開飯嘍。
一盤炒青菜、一盤咸雞腿、一盤蒸魚、一盤黃燜雞腿,很豐盛,只需簡單動動手,就收獲了一桌美食了。
懶人做飯的秘訣是,多用電器的煮鍋,省去看火的麻煩。四個菜,只有一個是動手炒的,其他都是電器類自動完成的,味道還不差呢。

秋色濃。