中國版的《深夜食堂》剛播出3集，觀眾的好感度直線下降，由原先的期待變?yōu)槭拱暝u分也僅僅給了2.4分，與日本版《深夜食堂》豆瓣9.2的評分簡直是天壤之別。雖然還沒有看中國版的，但日本版深夜食堂之前看過幾集，每一集里，小林薰飾演的老板都會為到店的顧客做上一份各自要求的不同美食，有茶泡飯、黃油拌飯、貓飯、雞蛋燒等等，若在深夜觀看，一定會饑腸轆轆，垂涎三尺。
除了劇中新穎別致的日本料理以外，整體畫面以及演員的演繹都很深入人心，至于中國版的深夜食堂，到底有多不堪，就交給觀眾們?nèi)ピu判吧，這里就不多發(fā)表言論，畢竟沒有觀看就沒有話語評論權(quán)。
日劇《深夜食堂》主要與美食有關(guān)，將美食與人們的生活聯(lián)系在一起，不同的美食代表著不同的味道，不同的人生感悟，在品嘗它的人看來，是一種別樣的味道和感觸，別人未必能夠感受出其中的滋味。當(dāng)然，劇中的美食都屬于日本料理，很多食物對于中國觀眾來說還是比較陌生的。
紅色香腸
比如印象最為深刻的紅色香腸，有別于我們?nèi)粘？吹降囊辉桓南隳c。這款紅色香腸的做法很簡單，即用改了花刀的紅色香腸油炸開花后即可，配上日式細(xì)切生菜，再叫上一杯啤酒，便可小酌一杯了。
貓飯
還有一道名字非常新奇的料理---貓飯，乍一聽，這不是貓咪吃的飯嗎?人類也能食用嗎?實際上，貓飯是用手工細(xì)細(xì)炮制的鰹節(jié)(也就是木魚花)蓋在米飯上，再澆上一點日式醬油，立馬熱氣騰騰的人氣料理就做成了。
ps：木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經(jīng)過多次烘烤干燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調(diào)味品，營養(yǎng)豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種調(diào)味汁都可以嘗到木魚花的特殊美味。
茶泡飯
還有“茶泡飯”，劇中三個姐妹每次來到深夜食堂的時候，都會點上一份美美得品嘗。其做法主要是用燒開的茶水泡在米飯里，加上一點蔬菜一點海苔即可食用，還可以根據(jù)個人的喜好加上話梅或者鱘魚籽。
奶油燉菜
最令人難以忘懷的便是那道奶油燉菜了，一開始還很納悶，奶油怎么能跟蔬菜搭配起來燉呢，豈不是黑暗料理?但在親自嘗試著做了一次之后，才發(fā)現(xiàn)，味道其實非常美味，奶香濃郁，冬天食用的話，不一會兒身子就會暖和起來。雖然表面上看起來制作有些復(fù)雜，實則非常簡單便捷，食材也很普通。下面，就將這款奶油燉菜的制作方法教授給大家，閑暇之時便可以試著動手做一做。
【食材】4人份
馬鈴薯 200g, 去皮切塊
紅蘿卜 200g, 去皮切塊
洋蔥 150g, 切絲
綜合菇類 200g
花椰菜 200g
奶油 40g
中筋面粉 45g
牛奶 600ml
水 300ml
鹽 適量
黑胡椒 適量
歐芹（可省略)
【步驟】
1.、鍋子加熱倒入些許油，接著將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜和綜合菇類一起翻炒出香味。
2 、用另一個平底炒鍋加熱后將奶油放入融化，倒入面粉翻炒到起泡呈現(xiàn)糊狀。
??3、倒入冷的牛奶(勿使用熱牛奶)，用攪拌器攪拌到面糊沒有結(jié)塊之后熄火。
4、將炒過的蔬菜倒入煮好的白醬里，加水用中火煮滾之后轉(zhuǎn)小火煮到蔬菜變軟。
5、再放入花椰菜煮5-10分鐘，并加入適量鹽和黑胡椒調(diào)味。
6、盛盤之后灑上喜愛的香料，即可上桌。
你也試著做一做吧~~
