記得那年夏天的雨下得特別兇，河水漫過了石橋，村口那棵二三十年高齡的老槐樹都被暴漲的河水無情地連根拔起。村里的男人們扛著漁網(wǎng)興高采烈地往河邊跑的時候，我趴在窗戶上，看著爸爸的藍(lán)布衫被風(fēng)吹得鼓起來，整個人看起來更憔悴消瘦了。

天還沒亮透，我就被廚房里“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音吵醒。推開門，水汽裹著腥味撲面而來，媽媽正弓著背蹲在灶臺邊，手里的剪刀“咔嚓”一聲，剪掉了泥鰍扭動的腦袋。那些灰不溜秋的小東西在木盆里掙扎撲騰，濺得她圍裙上都是泥水，可她連頭都沒抬，只輕聲說：“吵醒你啦？再睡會兒去?！?/p>

我站在旁邊默默地看著，突然發(fā)現(xiàn)媽媽的手在發(fā)抖。以前總覺得媽媽無所不能，會縫補我們破洞的書包，能把我們地里拔下來的野菜煮出肉味，此刻才明白，她也是怕這些黏糊糊的活物的。可那天她就那么坐在濕漉漉的灶臺邊，指甲縫里沾滿泥，硬是把一盆活蹦亂跳的泥鰍收拾得干干凈凈。

接著媽媽把腌好的泥鰍裹上細(xì)細(xì)的面粉，油鍋“刺啦”一響，香氣立刻竄滿了屋子。我們兄妹幾個圍著灶臺打轉(zhuǎn)，弟弟饞得口水都滴在了身上。沒過一會兒，第一鍋下去的泥鰍就好了，炸好的泥鰍金燦燦的，咬一口酥脆作響，連骨頭都是香的。我們幾個吃得津津有味，可媽媽卻不怎么吃，每次遞給她時，媽媽總說自己不愛吃，等我們吃飽了出去玩了，爸爸媽媽才坐下來慢慢品嘗。

后來日子慢慢好了，超市里隨時能買到新鮮的泥鰍，可再也吃不出當(dāng)年的味道。前幾天和媽媽視頻，說起這事，她笑著說：“傻孩子，那時候哪有什么廚藝，不過是想著讓你們吃頓熱乎的?！?/p>

窗外的雨又下起來了，恍惚間好像又回到那個暴雨后的清晨，媽媽低頭剪泥鰍的身影，和油鍋里滋滋冒響的香氣，成了我這輩子最溫暖的記憶。