晚餐(一)

? ? 上小學和初中時，我們家算是較早吃晚飯的。當我和弟弟五點到家，熱呼呼的菜肴已經(jīng)擺上餐桌。媽媽朝我們微笑，說聲回來啦，書包放下，洗手來吃飯了。我應了聲，習慣性地問一句，今天是爸爸煮的嗎？這個問題一定要問，非常重要。我常和同學炫耀，家里買菜、煮飯、選購廚具等都是爸爸做的，也就是說，我們家的廚房是爸爸掌管。他太疼媽媽了，什么事情都不讓媽媽插手，所以只要有時間，晚餐就是爸爸煮，他煮的飯?zhí)貏e香，當然也特別美味，他的菜總能體現(xiàn)食材的原味，而常常讓我們驚喜的是能用常見的材料碰撞出不同的美味。。

媽媽也會煮飯，但相比之下，爸爸略勝一籌。所以“今天是不是爸爸煮”的回答，決定了我們今晚吃多吃少。

我大概就是個天生的吃貨，非常羨慕廚藝好的人，于是爸爸煮飯時，我總會在一旁打下手，幫他備料，切菜，洗鍋子，并默默記下每一道菜的作法。有機會便付諸行動，自己胡搞瞎搞，時間久了，做出了一點心得，也有幾樣拿手菜了。

偶爾爸爸加班，媽媽也較忙碌，我和弟弟就會來個廚藝大比拚，一人上兩道菜，讓爸媽評判。他們一般都讓我們一比一平手，并且細心的分析這一道炒青江菜油放太多、炒土豆絲可以放點醋，西紅柿豆腐中的豆腐可以先煎過口感更好等等。一邊吃飯一邊教導，并且會讓我和弟弟分享今天學校發(fā)生的趣事，聊聊我們以后的夢想，還有一點他們在社會闖蕩的經(jīng)驗。

一天之中，最幸福的時光莫過于傍晚，一家四口圍在餐桌，沒有手機、沒有電視、沒有其他干擾，有的只是家人此起彼落的歡笑聲。于是我在廚藝日漸精進的同時，也慢慢體會到要讓一頓晚餐津津有味，不只要把菜煮好，還要加入更重要的元素。