小時候最喜歡的事情是放暑假，一到暑假我和弟弟就跑去奶奶家。那里有山、有河流、有田園，我們可以在村里和小朋友們盡情玩耍。弟弟更喜歡和一幫男孩子，田間地頭、山上水里到處溜達，而我最開心的就是去奶奶的廚房到處翻翻。

那時廚房在主屋后面，兩間瓦房，一間是廚房，另一間是餐廳。廚房正對的是一個兩口鍋的灶臺；左側角落是一個類似壁爐的，可以掛掉鍋和燒水銅壺的灶；右側則是切菜用的案板。兩米多長，80厘米見方的案板地下擺放著大大小小的瓦罐。這些瓦罐里裝的都是奶奶采用自家菜園里種的蔬菜瓜果，精心制作的各類腌菜、泡菜。

那時，一到播種季節(jié)，奶奶就會在房前屋后撒滿種子，夏、秋季節(jié)各類瓜果陸續(xù)開始結果。門前的藤架上爬滿了四季豆、刀豆、豇豆、絲瓜、苦瓜等藤蔓，地上隨處都能發(fā)現幾個躲在葉子底下的南瓜，偶爾還能在屋旁大樹上發(fā)現一個碩大的、毛茸茸的胖冬瓜。

這么多蔬果都成熟了，一時吃不完，眼看著壞掉又可惜，于是奶奶充分發(fā)揮農村老太太的聰明才智和靈巧雙手。把蔬果細細洗凈，慢慢晾干，分門別類，該腌的腌，該泡的泡，一壇壇酸豇豆、腌刀豆、辣蘿卜丁、泡紅辣椒、腌雪里紅就這樣相繼誕生。

待到腌制好后，每次吃飯前都會夾上一兩樣放入碟中，淋上香油拌一拌，那味道清脆爽口，酸辣鮮香！

腌豇豆

腌刀豆

奶奶廚房內的壇壇罐罐豐富了我兒時的味覺，那股余香回旋盤繞，貫穿于我的童年記憶！