? ? ? 任何一個(gè)品牌的形成都是企業(yè)精細(xì)化的管理，在細(xì)節(jié)上精益求精，在品質(zhì)上保證質(zhì)量。從小眾的私房茶跨越到品牌茶，這不僅是作為一個(gè)茶藝師所在這個(gè)行業(yè)了解的發(fā)展趨勢(shì)，茶企老板也會(huì)考慮與順勢(shì)而為，然后再形成自己的風(fēng)格。我們?cè)诒Ｓ凶晕业那闆r下，永遠(yuǎn)不要與趨勢(shì)為敵。經(jīng)過這幾年從事小眾私房茶，雖然利潤空間高，但是產(chǎn)品的穩(wěn)定性和可持續(xù)性以及每一款產(chǎn)品背后的文化根基，這都是需要深思熟慮的。
? ? ? 茶路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。通過品牌，清楚的認(rèn)識(shí)到品牌背后的力量與深遠(yuǎn)的文化價(jià)值。通過裕昌隆公司組織武夷山瑞泉品牌專業(yè)的培訓(xùn)，才深入地對(duì)瑞泉這個(gè)巖茶品牌又有了新的認(rèn)知，從品牌企業(yè)文化到每一款茶的沖泡技巧和專業(yè)知識(shí)，再深入了解瑞泉的生態(tài)環(huán)境與核心山場(chǎng)，通過老師的培訓(xùn)講解，平日里遇到的問題都將得到梳理與解答。
瑞泉產(chǎn)品分為四個(gè)系列：1功夫系列
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2手工系列
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3傳承系列
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 4茶窖系列
瑞泉在武夷山風(fēng)景區(qū)唯一一家博物館
時(shí)間的味道，巖茶世家，至今已傳承第十二代。?
? ? ? 這些具有歷史感的茶器，都是黃氏家族收藏傳承保留下來的文物。
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? ? 瑞泉老字號(hào)始創(chuàng)于1763年（清乾隆廿八年），黃氏先祖在武夷山水簾洞--慧苑巖之間研制武夷巖茶。此地處于陽崖陰林，環(huán)境宜人，巖崖間有清泉流動(dòng)，潤養(yǎng)四周茶葉，黃氏先祖視為神賜之物、吉祥之水，于是命名為“瑞泉”——寓意祥瑞福澤，又有飲水思源之意。
? ? ? 一款好茶的標(biāo)準(zhǔn)有三個(gè)因素：一是地理生態(tài)環(huán)境，二是制作工藝，三是存儲(chǔ)條件。如果有一者沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，那再好的茶，都將事倍功半。瑞泉在武夷山自然風(fēng)景區(qū)占有500畝茶園，500斤鮮葉做50斤干茶，而10斤鮮葉只能做1斤干茶。巖巖有茶，非巖不茶，武夷巖茶非常講究地理位置，生長(zhǎng)在武夷山自然風(fēng)景區(qū)72平方公里以內(nèi)，紅色砂粒巖土層中，陸羽茶經(jīng)中“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，這也正是武夷巖茶的生態(tài)環(huán)境。
? ? ? 黃者，土之心；茶者，草中英。瑞泉的茶色是自然的延續(xù)匠心之色。
? ? ? 通過專業(yè)的培訓(xùn)，找到自己的不足，需要學(xué)習(xí)，沉淀，精進(jìn)自我。時(shí)間在往前走，我們唯一能做的就是全力以赴的過好當(dāng)下，把自己所積累的知識(shí)，吐舊納新，結(jié)合當(dāng)下實(shí)際情況來完善自己。此次的外出學(xué)習(xí)，不光是茶專業(yè)的提升，也領(lǐng)略到了為人處事的方式，游學(xué)中似乎放飛自我，而太過于心細(xì)，有時(shí)難免讓人感到不適，過于熱情，有時(shí)會(huì)讓人反感，團(tuán)隊(duì)出行，總之大家都是要團(tuán)結(jié)一致，相互關(guān)照的。人無完人，金無足赤，人的成長(zhǎng)都是在現(xiàn)實(shí)中遇到不同的人和事周而復(fù)始的改變自己。
? ? 上士聞道，勤而行之，中士聞道，若存若亡，下士聞道則笑之，不笑不足以為道。這次出行，感謝老師的指點(diǎn)與教導(dǎo)，感謝公司給予學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
? ? ? ? 生活中處處充滿著驚喜與感恩，遇到的每一個(gè)人，每一件事，都是人生中寶貴的財(cái)富。帶著感恩的心去做事，像茶一樣具有包容心，感謝遇見，不辜負(fù)自己。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 錦玉
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 于2021.4.3.
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