福碗草帽魚是本店招牌菜，以云石為鍋，泉水為湯，草帽為蓋。
不用柴、不用氣、不用電，食物完全靠蒸汽壓熟。讓大家領(lǐng)略原始的“石器時代”烹飪美食的場景。
福碗石鍋采用深山云石，雕琢而成，富含豐富的鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素，在高溫的作用下鍋中的微量元素迅速分解湯中，配料之中特別加入了數(shù)十種名貴中藥材，使菜肴不僅鮮香美味更具延年益壽，祛毒養(yǎng)顏，滋陰補陽。用香茅草和長命草編織而成“草帽”，透氣性極佳，還有增香、殺菌的作用，能夠平衡鍋的內(nèi)外壓力，使魚肉受熱更加均衡。綠色、環(huán)保、而且出鍋的魚更是麻辣鮮香、嫩滑可口。全程用蒸汽加熱，營養(yǎng)不流失，沒有油煙，沒有廢氣排放，烹飪過程全部在顧客面前展現(xiàn)，美味、健康、養(yǎng)生，環(huán)保、時尚。
