? ? 您見過真正未施肥，未打藥，又未澆水同時又未管理，并且無污染（因生長在僻靜處）的蔬菜嗎？它比野菜都好，不張揚，低調(diào)地生活著，默默地結(jié)出碩大的果實。

? 知道它是啥嗎？先給親們賣個關(guān)子吧！小時候記得每年深秋媽媽腌一大壇子。冬天就粥吃崩提多美??！脆甜酸可口不要不要的，有時腌的都不夠吃。

? 雖然它好吃，但是人們始終不給它劃為蔬菜種植。它不像紅薯人們剪插，耨起溝，時不常還澆水；更不像土豆好好的伺候。人們忽略它，也從來不搭理它，生死有命，可它依然如故地堅持開花結(jié)果，堅持頑強拼搏精神不倒。直至深秋人們才憶起它的存在，然后毫不留情地斬斷它的身，扒開它的根部，最后收獲它那白白胖胖的子孫后代。大的小的疙疙瘩瘩一大串，霎時喜人！

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它就是洋姜其實叫菊芋，又叫鬼子姜，有的地方叫它五星草、洋羌、番羌。洋姜成熟了的塊根莖刨出，如同馬鈴薯一般是可以食用的。

? ? 北方人多用它腌制泡菜，清脆爽口，非常好吃。它也可以煮著熬粥吃或者曬成菊芋干，也可以用來制作淀粉和酒精的原料。

? 它被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為：21世紀(jì)人畜共用的作物。

? 把洋姜的塊莖洗干凈切碎之后，加入淘洗干凈的大米煮成粥，加入食鹽、香油后食用，這樣對糖尿病、浮腫、小便不利的患者非常適用。

? ? 看到它，想起身邊哪些逆襲成功人士！他們在低谷時不悲觀不抱怨不頹廢不一蹶不振。默默地似洋姜一路放飛自我，繁衍后代，明年的它們孕育更多子孫后代滿堂！

生態(tài)農(nóng)業(yè)——洋姜！你認(rèn)同嗎？