南非博斯茶簡稱為“ROOIBOS?茶”。
意思是紅色的灌木。生長在南非200公里以北的賽德伯格地區(qū)，在南非，與“黃金、鉆石”并稱為南非三寶，是目前非常時(shí)尚的草本植物飲品。
南非博斯茶是由一種叫Aspalathus Linears的豆科灌木的針葉精制而成，生長在南非海拔四百五十公尺以上的高原地帶，酸性土壤，年降水量需要保持在380-650mm，它只生長在開普敦周圍方圓三百公里內(nèi)的塞德博格地區(qū)。
南非博斯茶不含咖啡因，有鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)系統(tǒng)的效果，適合有過敏、頭痛、睡眠失常、失眠、神經(jīng)緊張、輕微憂郁癥及高度緊張等癥狀的人飲用?？深A(yù)防和減輕過敏、厭食、易感冒等癥狀及消化方面的毛病。茶中含有抗氧化成分，并能減緩氧化作用，有助于延緩衰老，增強(qiáng)系統(tǒng)免疫能力。可幫助人體吸收鐵質(zhì)，并含有鐵、鉀、銅等人體新陳代謝不可或缺的礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體日常所需要的鈣、錳，特別是氟化物，而這些都是發(fā)展強(qiáng)健牙齒與骨骼所必備的。
南非博斯茶具有自然的芳草清香味，含有的丹寧酸和酶在空氣中相互發(fā)生反應(yīng)。然后顏色會變?yōu)樘赜械淖丶t色，琥珀色，在壓碎，堆積發(fā)酵過后幾小時(shí)，會發(fā)生濃郁的芳草清香味，周圍圍滿了蜜蜂，這個時(shí)候說明完成了加工。
南非博斯茶冷熱飲用無妨，可以與其他飲品兌換，冬天可加入牛奶，制成營養(yǎng)奶茶;夏日可加入冰塊、檸檬，制成解渴冰茶。
茶湯泡制因素
時(shí)間：5分鐘
水溫：95°
茶水比例：1:50
適合飲品：
奶蓋熱飲\冷飲
口感
（按0-5為例，由淡到深）
果香：2
條形：2
烘焙：5
濃度：4
口感干凈度：5
應(yīng)用步驟：
原料（1份數(shù)：500ml）
可可味博斯茶2包（共8g）
果糖15ml
奶蓋200ml
玫瑰花瓣少許
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- 應(yīng)用視頻來自 Wollenhaupt 市場部 -
-Step 1-
將2個4g茶包+350ml 95℃開水，泡茶5分鐘
-Step 2-
將茶湯、15ml果糖、200ml奶蓋依次導(dǎo)入飲品杯
-Step 3-
灑少許玫瑰花瓣，即可飲用
成品圖
