蔡店鹵肉

? 昨天下午下班回來,好長時間沒有吃鹵肉了,突然想吃鹵肉了,于是去兔喜快遞超市取回快遞后,來到湖南路與湖北路交叉口的蔡店鹵肉店購買了20塊錢鹵肉。

? 其實,蔡店鹵肉店附近還有兩家鹵肉店,一家是秘制鹵肉,對面是一家賣涼菜也賣鹵肉的店,這兩家的鹵肉,我也都吃過,感覺沒有蔡店鹵肉有味。

? ? 實際上湖南路往北還有一家陳大妞鹵肉,網(wǎng)上宣傳得很火,但是我沒有買過,宣傳歸宣傳,但宣傳有時會夸大事實,好不好,吃過才知道。

? 之前湖南路與岳陽路交叉口還有兩家賣鹵肉的,自家小區(qū)西門口也有一家劉氏橫水鹵肉,但這幾家鹵肉店,沒有多長時間就關(guān)門了。

? ? 橫水鹵肉,在洛陽與蔡店鹵肉、新安北冶鹵肉是三大最有名的鹵肉之一,當(dāng)然洛陽的鹵肉并不只有這三大鹵肉,還有其他的鹵肉,只不過這三大鹵肉更有名而已。

? ? 蔡店鹵肉,在湖北路與湖南路交叉口,存在很多年了,不肥不膩,味道比其他幾家鹵肉好吃,不吃不知道,一吃就知道。

? ? 吃過后一比較,味道怎么樣,就比出來了,蔡店鹵肉,除了豬頭肉、還有豬耳朵、大腸,也賣肉夾饃。

? 我自己是時常買蔡店鹵肉的豬頭肉,之后讓用洋蔥或加一點湯汁再拌一下,這樣更好吃,蔡店鹵肉的大腸,我也吃過,但是不要加熱,涼著吃更好。

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