自助餐本身就是極不極簡的一種飲食方式。

對(duì)于吃得多的人來說，傷胃。

對(duì)于吃得少的人來說，傷錢。

我不愛吃自助餐，也不會(huì)主動(dòng)去吃自助餐。

因?yàn)橹懊看纬宰灾偷母杏X只有一個(gè)字：撐。

簡悅的極簡生活

踐行極簡生活之后，我再吃自助餐時(shí)不會(huì)再吃撐，也不會(huì)浪費(fèi)任何東西。

幾次陪女兒吃自助餐，慢慢我找到了自己吃自助餐的極簡原則：

1、舍棄大類

以前吃自助餐就像吃法國大餐一樣，先吃什么，后吃什么都有些講究，不是因?yàn)閮x式感，而是用科學(xué)的經(jīng)驗(yàn)讓自己吃得更多而不覺太撐。

這實(shí)在不是個(gè)好主意。

現(xiàn)在的我有幾個(gè)大類堅(jiān)決不碰，包括：飲料檔，煎烤檔，蛋糕甜點(diǎn)檔，冰的食物。

2、小類淺嘗即止

有些食品熱量很高或者很容易吃撐著的，基本不吃，偶爾想吃也是嘗一塊最小單位的，比如說：牛扒，羊肉，豬蹄等。

3、經(jīng)常吃的少吃或不吃

包括米飯，面條，面包，饅頭，包子，家常菜等。

4、喜歡的最低量

比如：魚生只要一份，青菜煮一份。所有選中的每樣都取一點(diǎn)點(diǎn)。而且盡量不重復(fù)取同一樣食物。

5、前三口一定要慢

取好食物準(zhǔn)備開吃時(shí)，前三口一定要細(xì)嚼慢咽，按我的經(jīng)驗(yàn)，只要前三口控制好，整頓飯就安全了，不僅不會(huì)撐，而且還能吃得很舒適。

6、食補(bǔ)原則

根據(jù)自己的身體和季節(jié)挑選食物，藥食同源，對(duì)自己身體好的食物可適當(dāng)多吃。不消化，不健康的食物少吃。

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在遵循以上的原則之后，我現(xiàn)在吃自助餐基本的流程是：

魚生一份，熱湯一份，現(xiàn)燙青菜一份，魚肉或海鮮若干，熱菜當(dāng)中挑選一些喜歡或少吃的每樣少量，雜糧少量。

酸奶、水果，生菜少量。

有了自助餐的極簡原則，我再也沒吃撐過了。

找到自己最舒適的方式去吃自助餐，就是極簡主義。