長(zhǎng)期在外地上班或者學(xué)習(xí)的朋友，總會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，在外面的時(shí)候，不論是多豪華的餐廳，多珍貴的食材，吃?xún)煽诰惋?，一點(diǎn)都不留戀，嘴里像上了一把鎖，到了預(yù)定食量就準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉；而回到老家的時(shí)候，無(wú)論是多簡(jiǎn)陋的廚房，多匱乏的食材，就算是家里吃剩下的半缸酸菜，都能嚼吧嚼吧吃的津津有味，這個(gè)時(shí)候，胃口就像開(kāi)了大閘，多少東西都塞得進(jìn)去。

據(jù)小編部門(mén)相關(guān)人員交代，金鎖回家能吃半鍋豆花飯，桌子上還要丟一副撲克數(shù)量的串串簽；君君回家敞開(kāi)了肚子喝蓮藕排骨湯，喝的那叫一個(gè)臉色紅潤(rùn)，她家砂鍋見(jiàn)了她的紅臉就臉發(fā)黑；潘勇在家吃飯的時(shí)候，吃一口眼淚鼻涕一起淌進(jìn)碗里去，他自己知道這是一種重溫舊夢(mèng)的感動(dòng)，坐他對(duì)面的相親姑娘以為這哥們是嫌棄自己長(zhǎng)得丑……

以上種種，不是說(shuō)咱們部門(mén)的同事都是戲精，只能說(shuō)老家的飯菜確實(shí)好吃！

那么，問(wèn)題來(lái)了，為什么老家的飯菜總是更好吃一些？

一、回家的心情總是興奮

大多數(shù)人回老家的第一感覺(jué)是什么？興奮！

而人體在興奮的狀態(tài)下，容易分泌出一種叫做“腎上腺素”的激素。腎上腺素能促使人體呼吸加快，心跳與血液流動(dòng)加速，為身體活動(dòng)提供了更多的能量。

談戀愛(ài)的時(shí)候興奮，分泌出來(lái)的腎上腺素可以化作接吻的勇氣；漲工資的時(shí)候興奮，分泌出來(lái)的腎上腺素可以促進(jìn)個(gè)人在廠家網(wǎng)商城的“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”；……但是，回到了老家，腎上腺素分泌加劇卻沒(méi)有具體的事情可以進(jìn)行發(fā)泄，就只好“化能量為食量”，將精力投入到無(wú)窮的“吃吃吃”事業(yè)中去。

這就是為什么大多數(shù)人回到老家，總喜歡大開(kāi)“吃”戒的主要原因之一。

二、老家的飯菜總是合口

評(píng)價(jià)飯菜是否好吃，有一個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)：是否合口。

不合口者，海味山珍不過(guò)是腥魚(yú)爛肉；合我口者，蘿卜白菜亦能寬慰我心。

而這個(gè)世界上，能做出最合口飯菜的，只有老家的父母。在你年幼的時(shí)候，他們吹吹熱氣，一口一口地將你喂大，培養(yǎng)了你的口味；在你少年的時(shí)候，他們清楚地知道你最喜歡吃什么，每頓飯都變著花樣地哄你開(kāi)心，養(yǎng)育你逐漸強(qiáng)壯；而離家的時(shí)候，他們了解你最牽掛家里的什么，在你回家之前都準(zhǔn)備好了你在城里吃不到、一直念念不忘的食材。

此外，在老家的長(zhǎng)期生活中，你與這方水土已經(jīng)締結(jié)了共同進(jìn)退的盟約。這方水土產(chǎn)什么，你就吃什么；做什么，你愛(ài)吃什么，這是其他任何地方都不可以媲美的。

這，就是老家飯菜總是合口的全部原因。

三、故鄉(xiāng)的食材總是新鮮

此外，還有一個(gè)重要原因就是，故鄉(xiāng)的食材都是原產(chǎn)地直供。吃的菜，是自家園子里摘的；吃的肉，是隔壁王嬸家養(yǎng)的土豬，剛拿到集市上去賣(mài)的；連喝的水，都是井里剛打出來(lái)的自然水……

食材新鮮，食物的質(zhì)量自然就有了保障，怎么做都好吃，怎么吃都放心。

四、老家，即是故鄉(xiāng)

其實(shí)，上面說(shuō)了這么多，如果真要問(wèn)為什么老家的飯菜總是更好吃一些，其實(shí)是沒(méi)有答案的。

那塊生我們養(yǎng)我們的土地，埋著我們的根，就算走的再遠(yuǎn)，也羈絆著我們的魂。

根之所在，情不知何所以；魂之所牽，人終向此處去。

出文|習(xí)茫

編輯|習(xí)茫

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