? ? ? 清明拜祭了奶奶后,三姐弟商量第二日活動。
? ? ? 弟弟喜煙酒,徒弟朋友甚多。他建議去他以前的一個徒弟那里——磐安玉山挖筍。
? ? ? 不知道多少年前,曾經(jīng)跟在石壁跟隨一批小伙子上山挖過筍,但我只有看的份。不只是因為我沒有挖筍的工具,重要的是小伙子們怕我把筍挖壞了,根本不讓我動手。于是,我的工作只是找筍。這令我很不爽,雖然最后他們也給了我筍,但畢竟不是自己挖的,吃在嘴里都覺得有些苦澀。因此,弟一說挖筍,我便來勁,舉雙手贊成。我姐也是個喜歡湊熱鬧的主,有這等好事,她自然不會反對。原本我父母和阿叔(我姐夫他爸)也準備去的,但天氣預報說玉山氣溫只2度,顯然不利于八十老人活動。于是,他們打了退堂鼓。原本兩個車走,也變成了姐夫的商務車一輛前往。
? ? ? 到達玉山已近中午十一點,于是先去我弟弟曾經(jīng)同過廠的老朋友處吃個中餐。這位老朋友在內(nèi)衣廠改制前已經(jīng)去了上海做手機生意,后改做紅木生意,十分成功。在上海都有大別墅,在玉山為他的父母蓋了一幢較小的別墅。但我們進入,大吃一驚:就一對老夫妻居住的別墅居然接近兩畝地。屋前假山魚池、草坪繁花一應俱全。別墅四層,裝有電梯,客廳高聳,富麗堂皇,讓我真正感受到什么才是真正的“土豪”。地下室是運動房,內(nèi)有乒乓球桌。因為無人是我對手,便鼓動老婆與侄媳賽上一局。兩人旗鼓相當,侄媳以十比八領先,結(jié)果卻被我老婆翻盤。不知是侄媳故意讓的,還是因為心理不穩(wěn)定,總之老婆能贏,讓我的挖筍行動顯得更有滋味。
? ? ? 用完中餐,在弟弟的兩個朋友(我都叫不來,姑且叫甲朋乙朋吧)帶領下,小車開到一座山下,停車,上山。山不算太高,更主要的是走了百十步山路就是一片毛竹林。這片林子之前已經(jīng)被人挖得千孔百瘡,我十分擔心是否還有“漏網(wǎng)之魚”。弟弟的兩位朋友都說,多的很,但要找仔細。
? ? ? 其實弟弟的朋友一個在當村長,別一個在辦廠(經(jīng)商,于挖竹筍也不在行。但畢竟山里長大,比我們技高一籌。他們各先找到一根筍。其中有甲朋讓我先來體驗。因為竹筍周邊都是茶樹,很容易傷到樹根。我鋤了十來鋤,感覺鋤斷了不少的茶樹根,盡管朋友沒說什么,但我心理實在過意不去。我彎下腰,搖了搖竹筍,看看能動,便用上蠻勁,只聽卟哧一聲,筍斷了,朋友大嘆,一根好筍被我挖壞了——有一半斷在了泥地里。我也覺得十分肉疼,但心有不甘,繼續(xù)尋找目標,但我未能找到,甲朋又找到一根讓我去挖,我找準一個點深挖,弟看到了,說我這樣挖不行,我因為前面已經(jīng)挖壞一根,底氣不足,于是只有把鎬鋤交給弟弟去操作??翠z法弟弟是比我在行,然而,他東挖西挖,上鋤下鋤,一不小心攔腰鋤斷,比我挖得更慘。弟弟訕笑著把鎬鋤還給了我。
? ? 老婆爬上爬下,半天沒找到一根筍,嘴里還不斷嚷著筍在哪里,太難找了。是的,找筍就是一項技術活。竹林里滿是掉落的厚厚的竹葉,要找到十分不易。我用鋤先把竹葉扒開,再慢慢尋找,直找得雙眼發(fā)澀又發(fā)黑,終于有了收獲,發(fā)現(xiàn)了一個筍尖。朋友說這個嫩。我有了經(jīng)驗,先清除掉周邊泥土,然后找準薄弱點深挖幾下,筍居然應聲而下,筍雖完整,但實在小了點,成功感大打折扣。然而此時,我已耗盡體力,再也挖不動了,便乖乖地把鎬助交給姐夫他們?nèi)ネ诰颉N易约簞t繼續(xù)找筍,我下決心一定要找一顆又嫩又大的竹筍。山風漸起,上山前我把外套扔在了車里,此時就顯得有些寒冷。在橫斜的竹枝與雜草中行進顯得比較困難。經(jīng)過一翻努力,終于又找到一根,我大喊鎬鋤拿來,可是乙朋過來一看,說殼尖都有此發(fā)綠,顯老了,我心有不甘,很想挖了再說,奈何筍在四根竹子之間,挖掘十分不易,我只能遺憾放棄。
? ? ? 后來還是甲朋又發(fā)現(xiàn)一根竹筍,讓我繼續(xù)挖。我夫人也走了過來看我挖。我覺得竹筍四周已經(jīng)掏空,應該能夠從根部掰斷,我耐著性子,將勁盡量用在下部,筍已然全面動搖,但它似乎心有不甘,負隅反抗,我把吃奶的勁都用上了,它還是沒有離開母體。妻也想來搭把手,但空間實在太侷促,當我終于把筍從根部搖斷,體力已然透支,差點沒暈過去。我宣布要好好休息一下。
? ? ? 這時,乙朋與姐夫一起發(fā)現(xiàn)了一根“超級”竹筍,兩人輪流苦斗,我則在一旁觀戰(zhàn)。越挖越深,但竹根始終沒有露出來。朋友說這應該是根筍王了。我看他們累,自己也覺得累。這時姐姐那邊在喊找到四胞胎了。等我過去,他們已先起了一根。第二根有點棘手,因為周邊都是老竹根。我接過來挖了幾下,效果也不好,我準備故技重施——用手掰,姐姐不肯,要過鋤去繼續(xù)鋤,但半天也沒搞斷一根老竹根(竹鞭)。最后只能任由我掰,她也幫了把手,結(jié)果筍仍然是從中部折斷。老姐有些怪怨、有些遺憾,但我指著斷裂處說:這筍已被你攔腰鋤斷了,不是我掰斷的。老姐一看,果然如此,也就不再言語。還剩下兩根筍,姐夫已在那里喊我們可收手了,足夠多了。但既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,誰都不想輕易放手。侄媳先動手,在小輩女人中,她的氣力應該算可以了,但顯然不如我這個老頭子。她鋤了幾下,我看著不妥,便拿過鋤頭,從兩筍中間開始猛挖。此時,我發(fā)現(xiàn)兩根筍居然是相向斜長著的。我靈機一動,從它們的斜背面著手,深挖幾下就到了根部,再對準重挖,筍根應聲而斷,兩根筍被我輕松挖起的時候,內(nèi)心的那個“爽”字難以言說。我覺得挖筍這個技術活,我至少掌握了六七成,根本不需要閱讀所謂的挖筍秘籍。也許明年再來挖的時候,一棵筍我大約可以少挖一半的時間。來到山腳,才發(fā)現(xiàn)弟弟不知何時已經(jīng)抱著他的孫女在小涼亭里歇息了。
? ? ? 挖筍結(jié)束,戰(zhàn)果輝煌。三個袋子估計裝了四五十斤毛筍?;氐綎|陽,弟弟只要了三四根小筍。我給父母帶了四根小的,自己拿了一根中等的和半根被我挖斷的筍,帶回金華。姐夫留了幾根,其余一大袋,包括那棵筍王均被他送給了東陽已經(jīng)退休的朋友。姐夫無求于他的朋友,但手有好東東,他總會想到自己的那些個老朋友們。
? ? ? 筍好吃,因此古人寫詩,基本都在筍味上下功夫。卻不知挖筍的經(jīng)歷遠勝過品嘗各種筍制品。感謝大山的饋贈,感謝大山的子弟們的熱情好客。 雖腰酸背脹臂膀疼,雖然差不多毀了我一雙皮鞋,但這一天的快樂千金難買,值得我久久回味、簡書記之!
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