學(xué)校一年一度的技能節(jié)前幾天拉開帷幕，各專業(yè)都在緊張地張羅著。在烹飪專業(yè)部部長(zhǎng)衛(wèi)老師的精心組織下，在各位班主任、專業(yè)課老師的認(rèn)真籌備下，通過(guò)各班學(xué)生們的積極努力配合，烹飪專業(yè)“致美齋杯”技能團(tuán)體比賽今天正式舉行了。
由于我這幾年沒(méi)有當(dāng)班主任，這幾年除了關(guān)注我所教的體育比賽以外，少關(guān)注學(xué)校的其它課程技能比賽，我是上學(xué)期才調(diào)到分校教烹飪專業(yè)班體育課，我這是第一次看烹飪專業(yè)技能比賽。今天下午第一節(jié)、第二節(jié)課，16烹飪4班是體育課，學(xué)校規(guī)定要這個(gè)班級(jí)學(xué)生實(shí)操室搞衛(wèi)生，還有要到小禮堂展覽室，我是16烹飪4班任課老師，我很幸運(yùn)地欣賞到了烹飪專業(yè)班學(xué)生精美的作品。
學(xué)生干部帶著我一起去實(shí)操室，到了那里，我驚呆了，好大一個(gè)實(shí)操室，我在這分校上了幾個(gè)月的體育課了，今天是第一次到實(shí)操室參觀，調(diào)味品、廚房用具全部齊全。有的學(xué)生在搞衛(wèi)生，有的學(xué)生在洗刷地，有的在洗菜，有的學(xué)生在準(zhǔn)備第二天參加技能比賽的食料，還有的學(xué)生在旁邊炒菜。
體育委員刷了鍋后，緊接著把油倒進(jìn)鍋里熬油，油燒開后，把切好的芋頭絲放到油鍋里炸，他專注地炸著芋頭，一會(huì)，就炸好了，同學(xué)們都停下手中的活品嘗起芋頭了，我也品嘗了，很好吃 ，香甜可口。
第二節(jié)課，我和班級(jí)學(xué)生一起到了小禮堂比賽現(xiàn)場(chǎng)，看到了16級(jí)烹飪四個(gè)班級(jí)學(xué)生的集體作品，感覺好震撼！我走到展臺(tái)前，目不暇給地欣賞著一桌桌珍饈美味。從浪漫的夏威夷風(fēng)情，再到甜品擺臺(tái)。鍋里煮的，油鍋里炸的，手揉的，刀切的，蒸炸煮煎，咸甜酸辣，應(yīng)有盡有。
平時(shí)常見的雞鴨魚肉，經(jīng)過(guò)學(xué)生們的烹調(diào)，像工藝品那么精美，顏色很好看，帶給我的不僅是視覺上美的享受，而且是嗅覺上的誘惑，聞起來(lái)很香，看著讓人食欲大增 。
水果、辣椒、胡蘿卜、白菜、西蘭花、白蘿卜、心靈美蘿卜、冬菇等那些素食材經(jīng)過(guò)學(xué)生們的精心設(shè)計(jì)，變成了五彩斑斕的雕刻，栩栩如生的小動(dòng)物造型，同學(xué)們真是心靈手巧！那些作品太美了，讓人不忍心吃掉，只想好好欣賞。
在本次“致美齋杯”烹飪技能大賽上，中餐班的展臺(tái)將中華美食與地域文化交織一起，濃縮成經(jīng)典，展現(xiàn)了一幅幅氣勢(shì)恢宏、菜香飄溢的地域美食，西餐班則以古典、唯美、浪漫為主。
本次技能大賽不僅是對(duì)各班級(jí)烹飪成果的檢驗(yàn)，而且是提升學(xué)生們烹飪技術(shù)的一次機(jī)會(huì)，同時(shí)又培養(yǎng)了學(xué)生們團(tuán)結(jié)協(xié)作精神和創(chuàng)新能力，促進(jìn)學(xué)校烹飪專業(yè)的發(fā)展。
在比賽中，所有參賽隊(duì)伍與時(shí)俱進(jìn)，勇于創(chuàng)新，展臺(tái)作品別出心裁，成為本次大賽的最大亮點(diǎn)，得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師們和學(xué)生們的高度賞揚(yáng)。
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