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我懶。我得投喂倆娃。兩者相結(jié)合之后，變出許多懶人版菜肴。其實(shí)，就是好吃又好做。我一般會遠(yuǎn)離配料八個(gè)以上的食譜，家里備不全；如果能一股腦兒扔進(jìn)鍋里亂燉的絕不在火上狂炒；如果菜肉可以混搭的，也絕不搞出一葷一素。

當(dāng)我在farm boy偶遇Cornish hen后，這款不到2lb的小母雞頓時(shí)讓我聯(lián)想到蘑菇雞湯面，配合現(xiàn)在窗外的大雪，很是應(yīng)景。香菇買的是鮮的，雖然不如“中超”的肥大，出鍋后提鮮絕對夠。西人收拾的雞掐頭去尾，超級干凈，在凈水里泡幾小時(shí)血水后直接入鍋，不用焯。清水沒過小雞再加兩三片姜和蘑菇一起慢燉。廚具不必挑剔，高壓鍋、慢燉鍋都好，Cornish hen很容易變得酥軟，湯汁無敵鮮美。

雞湯用另一個(gè)鍋盛出后煮面，放入娃娃菜，調(diào)味，最后出鍋后配上燉好的蘑菇和雞肉。Btw，兒子很喜歡用這種白煮雞肉沾蒜汁吃。