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昨天新疆的一個(gè)客戶問(wèn)我這樣一個(gè)問(wèn)題：“裝酒用陶瓷酒壇好還是玻璃酒壇好”？
可能你也曾有這樣的疑問(wèn)，有這樣的疑問(wèn)也很正常，俗話說(shuō)：“蘿卜白菜，各有所愛嘛”
以白酒為例：一般都要經(jīng)歷從酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等到裝壇、售賣等環(huán)節(jié)，幾乎可以用“前半生靠技術(shù)、后半生靠包裝”來(lái)概括
相信大部分的酒類經(jīng)營(yíng)朋友們主打的還是區(qū)域市場(chǎng)，因每個(gè)地方的文化習(xí)俗、群體結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣存在一定的差異，或直接或間接決定了酒類經(jīng)營(yíng)朋友們對(duì)容器的選擇
當(dāng)然，這個(gè)也跟各家的定位有關(guān)，產(chǎn)品定位不同，對(duì)包裝的選擇也必然不同，你們說(shuō)對(duì)吧？
定位決定了你是誰(shuí)？你釀造的美酒或直接或間接決定了你渾身上下所散發(fā)出來(lái)的一種氣質(zhì)，陶瓷酒壇和玻璃酒瓶就像給你精心釀制的美酒穿上了一件外衣，至于說(shuō)這件外衣穿起來(lái)是好看還是別扭，只有買的人才知道，畢竟你所創(chuàng)造的價(jià)值需要他們來(lái)買單，你說(shuō)對(duì)吧？
道理都是相通的，我一直覺得我們的釀酒朋友是非常偉大的，因?yàn)樗谇捌诘尼勚七^(guò)程中不僅充當(dāng)了工藝/技術(shù)大師的角色，在后期的市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)又充當(dāng)了“裁縫”的角色，要為自己精心釀造的美酒量體裁衣嘛！
各位釀酒朋友們，你們說(shuō)難道不是嗎？
好了，廢話不多講，趕緊進(jìn)入今天的正題
關(guān)于#裝酒用瓷酒壇好還是玻璃酒瓶好？#我是如下幾個(gè)維度分析這個(gè)問(wèn)題的
1、從存放時(shí)間周期來(lái)看
玻璃酒瓶:透光性較強(qiáng)，瓶體容易受熱，相對(duì)而言酒對(duì)外部的溫度比較敏感，一旦熱度過(guò)高，則酒中水分便產(chǎn)生揮發(fā)，影響酒質(zhì)，長(zhǎng)期存放容易變質(zhì)
陶瓷酒壇：壇子比玻璃酒壇要厚實(shí)，加之內(nèi)外上釉，避光性很好，且存放一定時(shí)間酒中的水分就會(huì)通過(guò)壇壁揮發(fā)出來(lái)，所以會(huì)越放越陳，越放越醇
2、從催陳效果來(lái)看
玻璃酒瓶：主要材質(zhì)如石英砂、石灰石、長(zhǎng)石、純堿、硼酸、鉛化合物、鋇化合物等對(duì)酒的催陳影響不大
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陶瓷酒壇：材質(zhì)中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中，對(duì)白酒的催陳可起到良好的作用，并且存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，溶出的微量元素越多，酒的顏色越黃，催熟效果越佳，利于酒體的密封、發(fā)酵、儲(chǔ)存
3、從滲漏情況來(lái)看
玻璃酒瓶:一般不會(huì)發(fā)生滲漏的情況
陶瓷酒壇:由于是泥土燒成，硬度相對(duì)較低，使用和運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)有些許的滲漏情況發(fā)生，不過(guò)這些年不少生產(chǎn)陶瓷酒壇的廠家也在技術(shù)與原料的使用上更加重視，所以陶瓷酒壇出現(xiàn)滲漏的情況能有效的得到控制
在陶瓷酒壇的購(gòu)買上還是建議各位釀酒朋友們選擇一些正規(guī)的廠家/銷售商合作，這樣從產(chǎn)品到售后環(huán)節(jié)均可得到保障
4、從裝飾感來(lái)看
玻璃酒瓶：透明，酒體隨時(shí)可見，方便白酒的質(zhì)量檢驗(yàn)
陶瓷酒壇：釉色和花紋感比較漂亮，適合收藏/裝飾家居，裝飾感比較強(qiáng)
5、從價(jià)格來(lái)看
玻璃酒瓶：很多低價(jià)玻璃酒瓶運(yùn)用低價(jià)回收材料制作，相對(duì)而言價(jià)格較低
陶瓷酒壇：泥土大多天然而成，不存在回收材料的問(wèn)題，所以價(jià)格也相對(duì)較高
今天的分享就到這里，關(guān)于#春季釀酒陶是用瓷酒壇好還是玻璃酒瓶好？#大家可結(jié)合上述幾個(gè)維度綜合考量
不管是用何種材質(zhì)都是為了凸顯酒的品質(zhì)，在購(gòu)買的時(shí)候建議釀酒/酒類經(jīng)營(yíng)朋友們選擇一些正規(guī)的生產(chǎn)/銷售廠家進(jìn)行采購(gòu)
