在市場(chǎng)上普遍有一種偏向，認(rèn)為春茶“以早為喝”、“春茶越早越好”。

尤其是在近幾年茶葉消費(fèi)走高的市場(chǎng)趨勢(shì)下，甚至逐漸變成一個(gè)被熱炒的認(rèn)知概念。

其實(shí)每年的名優(yōu)茶的采摘時(shí)間也不一樣。

通常2月底，重慶永川就已開(kāi)始采摘巴渝特早等當(dāng)年第一批春茶，到了3月上旬，四川蒙頂山的蒙頂黃芽和貴州的都勻毛尖也已開(kāi)始了采摘。3月下旬，蘇州的碧螺春，浙江的龍井、安吉白茶也悉數(shù)開(kāi)始了采摘。而到了3月底，就是安徽的黃山毛峰、江西的廬山云霧、湖南的古丈毛尖、湖北的恩施玉露等名優(yōu)綠茶的采摘日子。等到了4月中下旬，則是緯度較高的山東日照綠茶、河南信陽(yáng)毛尖開(kāi)始了采摘。

不同品種的茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育和春茶開(kāi)采期時(shí)間的先后大有不同。

按照茶樹(shù)品種，有特早生種、早生種、中生種、晚生種之分，但主要都是針對(duì)江浙茶區(qū)而言。

所謂“早生”有可能并沒(méi)有口感上的突出，只是發(fā)芽的時(shí)間段不一樣。

還是不懂？！要小編來(lái)說(shuō)，其實(shí)就好比同年齡的小伙伴中，因?yàn)樯眢w素質(zhì)不一樣，會(huì)出現(xiàn)有人發(fā)育得早，有人發(fā)育得晚一樣。

這下明白了吧？不同產(chǎn)茶區(qū)域的春茶，因?yàn)楦鞯氐纳L(zhǎng)環(huán)境不一樣，所以上市時(shí)間是不一致的，并不是越早的就代表品質(zhì)越好。

還是請(qǐng)各位追春茶的時(shí)候擦亮眼睛吧！