傳播這個(gè)謠言的人還真的不把西瓜皮放在眼里了。

所謂西瓜“打針”，就是傳言中用注射器向西瓜中注射甜蜜素或色素，讓西瓜更甜或更好看。這在現(xiàn)實(shí)中既不科學(xué)，也缺乏可操作性。因?yàn)橹参镏挥型ㄟ^維管束組織才能吸收水分與營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)行注入，只會(huì)在西瓜局部組織內(nèi)擴(kuò)散和積累，會(huì)破壞西瓜瓤組織特性，不可能像傳言中描述的西瓜瓤呈紅色且汁液“豐富”等。此外，注射過外來(lái)液體的西瓜會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)組織破壞、變質(zhì)，繼而腐爛，并不利于瓜農(nóng)與瓜商保藏與銷售。因此，“西瓜打針”只是謠言，不可能是西瓜種植業(yè)的普遍“潛規(guī)則”。給西瓜打針，用力太小，針頭無(wú)法穿透西瓜皮；用力太猛，西瓜就裂了。

就算瓜農(nóng)打針手法多巧妙，真在保證西瓜完整的情況下將注射液送進(jìn)西瓜肉里了，這些注射液也很難在西瓜里均勻擴(kuò)散。

大江網(wǎng)曾經(jīng)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：注射了胭脂紅溶液的西瓜，連瓜皮都染紅了。

另外，針孔對(duì)西瓜簡(jiǎn)直就是致命傷，最可能的結(jié)果就是瓜還沒賣掉就爛掉了……

-----------美食有新意，便是心意「發(fā)現(xiàn)好物」------------