這個家鄉(xiāng)菜，今天剛學(xué)會，味道還是勉強可以，但是用料簡單，分享給大家

只要面粉和肉攪一攪，當主食，真的很簡單

看著不錯吧，簡單方便

熱乎乎來一碗還是非常不錯的

一小塊煮瘦肉切小丁

倒料酒，鹽，雞精腌10?15分鐘

香菇兩三朵，胡蘿卜一小段，冬筍一小點（配料自己隨意加）

切絲

雞蛋一個打散備用

拿個大盆

倒地瓜粉（必需地瓜粉）要多些

倒一點水,不要太多一點一點的加

我的爪子來了，攪勻

太干再加一點點水，記住不要一次倒太多，地瓜粉裹得大概這個樣子差不多

一鍋水燒開

拿一些來，一點一點掰下去，盡量小些，速度快些，注意水很燙，小心

繼續(xù)掰進去。速度快些，小心燙

全部都掰進去了

用鏟子動一動，肉都浮起來就可以了，關(guān)火

這個時候準備一盆冷水

撈起來，泡到冷水里

看漂亮嗎，馬上換幾次冷水

蔥頭，蔥葉分開

油一點爆香蔥頭

倒配料

翻炒幾下

瀝干水

倒進去

翻吵幾下加水

水量自己掌握，夠吃就好

燒開

加些料酒

加些鹽，自己嘗嘗味道，根據(jù)自己的口味

之前的蛋澆個蛋花

攪開，關(guān)火

撒些雞精

撒胡椒粉

可以啦，撒上蔥花

熱乎乎的來一碗

簡單方便。