什么是酵素
酵素俗稱“酶”，是維持身體正常功能、促進(jìn)新陳代謝、進(jìn)行組織修復(fù)等所必需的生命元素，是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的一種生命催化劑。酵素作為醫(yī)學(xué)界最偉大的發(fā)現(xiàn)之一，與人體健康息息相關(guān)，凡細(xì)胞的代謝、新生、分解、消化等等，都離不開它，所以酵素又被稱為生命之源－“活著的物質(zhì)”，掌握所有生命活動(dòng)的物質(zhì)。還可以廣泛運(yùn)用到生活當(dāng)中，洗碗、洗菜、洗衣、洗發(fā)、洗澡、泡腳、澆花、擦地板，凈化空氣，防輻射等等，具有環(huán)保與健康雙重功效。它就像一瓶醬油、一瓶醋、將進(jìn)入我們的生活，百利無一害，必將引領(lǐng)我們的未來生活！
酵素的生命意義
酵素——決定著你的健康和長壽
人體內(nèi)含超過3800種酵素，無論哪一種酵素不足，都會(huì)影響健康。擺脫用藥物挽救健康的局限，利用人體正常的新陳代謝，讓各種疾病消失于無形，這種現(xiàn)代的健康觀念，使酵素成為衡量人類“健康和疾病”的指標(biāo)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，酵素是生命活動(dòng)必不可缺的源動(dòng)力，在消化、吸收人體必需的營養(yǎng)素和排出體內(nèi)沉積毒素的過程中起決定作用，有了酵素人體才可以進(jìn)行正常的新陳代謝，一旦缺乏酵素，體內(nèi)各種生化反應(yīng)將不能正常進(jìn)行，五大營養(yǎng)素（碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)）也就無法被人體吸收和利用，更無法維持身體的健康狀態(tài)。因此，酵素的水平和質(zhì)量，決定了人的生理壽命和生命質(zhì)量。酵素儲(chǔ)存量愈大，人就越健康、越長壽，相反缺乏酵素，人體就越容易生病和衰老。
人的生、老、病、死都和體內(nèi)酵素水平息息相關(guān)。
酵素——現(xiàn)代人的健康加油站
現(xiàn)代社會(huì)的生活節(jié)奏越來越快，工作壓力,健康意識(shí)不足和不良生活習(xí)慣的積累，很多成年人都受困于不同程度的生理機(jī)能紊亂，即亞健康狀態(tài),表現(xiàn)為失眠、乏力、無食欲、易疲勞、心悸，抵抗力差、易怒、經(jīng)常性感冒或口腔潰瘍、便秘等等；而老人和孩子本身抵抗力就低，加之環(huán)境污染、食品衛(wèi)生等問題的出現(xiàn),很容易患上各種疾病，因此，及時(shí)補(bǔ)充酵素，維持身體的健康狀態(tài)已經(jīng)是當(dāng)務(wù)之急。
正常情況下，我們可以從新鮮的蔬菜和水果中獲取酵素，但是煎炒烹炸等現(xiàn)代的食物加工方法直接破壞了食物中酵素分子，酵素在溫度高于50℃時(shí)便失去活性，導(dǎo)致人體無法正常吸收，因此，只有定期補(bǔ)充酵素，才可以保持體內(nèi)的酵素平衡，讓健康和長壽成為人生真正的財(cái)富。
CCTV播報(bào)過酵素：它的作用有修復(fù)DNA，延長細(xì)胞壽命，預(yù)防基因突變；降低過高血糖；治療糖尿??；有效治療關(guān)節(jié)炎。酵素的重要性，凌駕于其他營養(yǎng)素和藥物之上。補(bǔ)充酵素，才不浪費(fèi)一點(diǎn)一滴的營養(yǎng)素。
酵素一共有五大主要功能：
1、氧化還原作用
產(chǎn)生熱量、消除自由基。
酵素是進(jìn)行氧化還原反應(yīng)過程中的催化劑。
酵素還能進(jìn)行轉(zhuǎn)移、加速分解反應(yīng)?？梢岳媒退貋硖峁┍匦柩醴莺头纸舛舅?。
2、分解作用
幫助消化吸收。分解的越細(xì)，吸收的越好。
如同嚼飯一樣，越咀嚼越甜，唾液里的淀粉酶，就是這樣的效果，它也是酵素的一種。
3、新陳代謝
凈化血液、維持生命、延緩衰老。
人體是細(xì)胞組成的，60萬億個(gè)細(xì)胞都是有生命周期的，每天都有死的和新生的細(xì)胞。而酵素參與酵素分解和生成。還有監(jiān)督的酵素，監(jiān)督了整個(gè)新城代謝的過程。
4、解毒作用
排泄廢物以及毒素。
人體氨基酸的作用會(huì)產(chǎn)生阿摩尼亞等有害物質(zhì)，血液中的阿摩尼亞若過多，對腦部會(huì)有害，會(huì)使人陷入一種昏睡狀態(tài)，而酵素可以將體內(nèi)的阿摩尼亞變成低毒的尿液排出體外。酵素相當(dāng)于在幫助體內(nèi)清理毒素。
5、防御作用
提高免疫力。
人體內(nèi)的酵素儲(chǔ)存量越多就代表你的免疫力越強(qiáng)。白血球負(fù)責(zé)捕捉以及擊退外來的敵人。在酵素的研究中發(fā)現(xiàn)8種不同的淀粉存在于白血球當(dāng)中。
酵素參與人體內(nèi)的每一項(xiàng)活動(dòng)，如果人離開酵素就等于離開氧氣一樣。
食用酵素用法
常規(guī)飲用方法：2湯匙（20-30毫升）酵素原液+1瓶溫開水（30度、2000-3000毫升左右），每天3次，飯前半小時(shí)空腹喝。一天最少喝2000-3000毫升水。稀釋比例：1：100。
A、家用
1、炒菜：煮湯、煮飯、煎炸都可以放，絕對沒問題。鍋燒熱后，放油和佐料，倒進(jìn)菜之后，馬上下酵素，1湯匙就夠了，不要太多，這樣炒，菜里的營養(yǎng)不會(huì)流失，酵素會(huì)把營養(yǎng)鎖在菜里面，提升食物精華，保全食物鮮味。
2、分解調(diào)味料有害物質(zhì)：酵素可加在任何調(diào)味料里，它能分解MSG、色素和有害物質(zhì)。
B、保建
1、常喝酵素水可調(diào)理胃病。
2、減肥：飯前半小時(shí)喝酵素水（1：1000稀釋）。
3、增肥：飯后半小時(shí)喝酵素水（1：1000稀釋）。
4、刷牙：用稀釋的酵素水刷牙，能治牙齦出血。
5、治白內(nèi)障：所有果肉是白色的水果用來做的酵素可涂在眼睛上治白內(nèi)障，但發(fā)酵時(shí)間需10年。
6、對更年期人群的作用：可以平衡荷爾蒙延遲老化。
7、延緩衰老：光吃酵素不夠，運(yùn)動(dòng)、飲食改變、吃素、心情好都很重要。
8、清除藥毒：常喝酵素水可清除血液內(nèi)的藥毒。
9、其它保健作用：對脂肪肝、高血脂、膽固醇過高和癌癥都有保健作用。
10、便秘
C、美容
1、想美容的人：每天餐前30分鐘空腹30ml，每天2-3次。因?yàn)槠つw新陳代謝很快，大約1月臉上就會(huì)變得白皙有光澤。
三、注意事項(xiàng)：
1、服用酵素期間請多飲水，食用蔬果，充足睡眠，適量運(yùn)動(dòng)會(huì)加快身體排出毒素；涼飲、溫飲（溫度不能超過40）均可；服用酵素期間，適量即可，堅(jiān)持服用；服用效果明顯，短則數(shù)日，長則1-3月（因人而情況不一）。
2、保質(zhì)期：因?yàn)槭前l(fā)酵的，原則上是時(shí)間越長越好，存放1年以上是沒問題。
3、酵素保存方法：不宜加熱、不宜放冰箱冷藏，宜放在陰涼處，儲(chǔ)藏溫度最好不要高于40度。
4、懷孕的人最好不服用。過了哺乳期用，有利于身材的恢復(fù)。
其實(shí)喝酵素非常簡單，比如說，有的人喝水時(shí)喜歡加蜂蜜，你就把蜂蜜換成酵素就可以了，養(yǎng)成一個(gè)喝酵素的好習(xí)慣，會(huì)使你健康快樂每一天，因?yàn)榻退厥腔钚缘奈镔|(zhì)，具有無限的能量。
什么是環(huán)保酵素
