每年在老家過年,都是婆婆公公張羅過年的吃喝,家里裝飾的也早已買好,我們回去后,我只需要專心帶孩子即可,老公和婆婆公公會(huì)一直忙到除夕夜。
今年我們留京過年,需要自己張羅所有的一切。
我們28號才放假,而31號就是除夕了。雖然我們決定過個(gè)簡簡單單的年,可是該準(zhǔn)備的還是得準(zhǔn)備。
首先是各種洗洗洗。沙發(fā)墊、床單被罩、窗簾、衣服,除夕前的幾天洗衣機(jī)在忙碌地轉(zhuǎn)著,我也在洗一些需要手洗的衣物。
其次是買買買。年要有味,除了視覺上的,就是滿足口腹之欲的。
對聯(lián)有現(xiàn)成的,是女兒在國畫班寫的。女兒學(xué)中國畫,老師偶爾也教一點(diǎn)書法,年前的兩次課老師就讓孩子們寫了幾幅對聯(lián)。雖然女兒的筆法還很幼稚,但為了鼓勵(lì)孩子,我們還是在門口掛上了女兒的對聯(lián)。
兒子想要彩燈,我們?nèi)コ匈I,卻發(fā)現(xiàn)超市只有對聯(lián)、燈籠、中國結(jié),我們買了燈籠和中國結(jié)。兒子很迫切地想要彩燈,我們只好開車去建材市場,但發(fā)現(xiàn)都已經(jīng)放假了。好在,兒子很喜歡買的燈籠,也就不繼續(xù)哼唧了。
我們買了各種水果、雞鴨魚肉,以及一些蔬菜。雖然平時(shí)吃得不比過年的差,但過年我們還是習(xí)慣要多準(zhǔn)備一些。否則,年就差了那么一點(diǎn)味了。
接著就是做做做。我們要忙著將該加工的食物加工好。
老公炸了油豆腐,這是我們老家的特色。制作過程很簡單:把鮮豆腐切成薄片,厚薄不要超過一厘米;等油鍋滾熱后,把切成片的豆腐放入油鍋;用筷子兩面翻著,豆腐炸至金黃即可出鍋。這樣的豆腐可以切成細(xì)條炒菜,也可做湯,口感筋道,非常好吃!
我們還買了豬皮,用來熬皮凍,這一項(xiàng)也是由老公操作,我從沒踐行過,不敢下手。皮凍熬制時(shí)間較長,得熬制三四個(gè)小時(shí),熬好后,將除了豬皮的內(nèi)容倒到一個(gè)盆里,放在涼快的地方放涼凝結(jié),這時(shí)就可以食用了,取一塊切成小片,調(diào)上鹽醋生抽,再撒上蔥花,就是不可言說的美味,爽口極了!
買的鮮雞需要煮好,肥腸需要洗凈煮至半熟,雞胗也需要洗凈煮熟……整個(gè)年三十,火忙個(gè)不停,老公也是忙得不可開交。
在春晚開始之前,我們終于準(zhǔn)備妥當(dāng)。餃子餡和好了,面也醒好了。一家人一邊看電視,一邊包餃子。我搟皮,老公和女兒包,兒子也拿了面團(tuán)跟著玩。
我們老家過年的時(shí)候會(huì)往餃子里包硬幣,誰吃到有硬幣的餃子,就代表來年誰的運(yùn)氣會(huì)好。很多地方都有這個(gè)習(xí)俗,只是大家嫌硬幣臟,有的地方就會(huì)用干果來代替了。我們還是用了硬幣,只是用洗潔精把硬幣一頓好洗。
一邊看春晚,一邊包餃子,真是一種享受。旁邊還有倆娃打打鬧鬧,在北京的春節(jié)也沒那么寂寞了!
十點(diǎn)多的時(shí)候,老公開始準(zhǔn)備年夜飯。在老家人口眾多,年夜飯當(dāng)然是一大桌子。但我們只有四口,兩口還是小娃娃。于是,我們準(zhǔn)備只是做幾個(gè)吉祥如意的大菜和清淡可口的素菜即可:寓意大吉大利的雞、年年有余的魚、苦盡甘來的菊花菜,以及清涼爽口的皮凍,另外就是熱騰騰的餃子??
春晚接近尾聲了,我們也吃上了年夜飯。我和孩子爸喝了點(diǎn)紅酒,倆孩子喝的是果汁。
為了吃到硬幣,女兒和兒子搶著吃餃子。女兒先吃到了硬幣,小姑娘高興得在地上蹦了起來。兒子看了別提有多著急,他趕緊吃餃子,咬了一口發(fā)現(xiàn)沒有,就趕緊把餃子給了我。我和孩子爸怕他吃多,也趕緊幫著找。他爸給兒子夾了個(gè)餃子,兒子一吃吃出了硬幣,小家伙終于眉開眼笑了,拍著鼓鼓的肚子,奶聲奶氣地說:“我其(吃)多了?!?/p>
吃完年夜飯,給倆娃包了壓歲錢,兩個(gè)小財(cái)迷開始數(shù)自己錢包的私房錢。我和老公終于可以坐下來安心看會(huì)春晚了!
我們守歲到春晚結(jié)束。
大年初一,我們?nèi)チ吮焙9珗@。人兒很多,但沒有什么年味,人們只是無目的地走走。公園的湖邊圍欄周圍聚集了好多人,湖邊緣冰已經(jīng)化了,有許多鴛鴦在湖面邊緣游來游去,來啄食人們拋下去的面包屑。兒子和女兒也拿面包喂了一會(huì)鴛鴦。每次看到鴛鴦吃了自己投喂的碎屑,兩個(gè)小東西激動(dòng)地大叫:“它吃了!它吃了!”
公園的小賣部還開著。我們逛了兩個(gè)多小時(shí),兩個(gè)孩子就喊餓了。再看周圍的孩子都一人拿著一個(gè)熱狗在吃,香味撲鼻。倆娃見了也要吃。我們?nèi)バ≠u部排隊(duì)買了兩個(gè)熱狗,倆娃吃得別提有多香!看著他們滿足的笑臉,我們也很高興。
大年初二的時(shí)候,我們?nèi)チ颂杖煌す珗@。這兒人更多!我們隨著人流涌進(jìn)了公園里的游樂場,倆娃一看游樂場,都來了精神!他們想玩的設(shè)施還不同,于是我和老公一人陪一個(gè),開始了瘋玩時(shí)刻!我陪著女兒,女兒喜歡刺激的,她玩了上下顛簸的海盜船,我有點(diǎn)擔(dān)心她害怕,結(jié)果她說一點(diǎn)感覺都沒有!她有挑戰(zhàn)了空中飛車,她說除了有點(diǎn)暈,一點(diǎn)都不害怕。她還玩了其它項(xiàng)目,用她的話說,那些對她都太小兒科了,不過她還是很喜歡的!
兒子小,每個(gè)項(xiàng)目都得他爸陪著,父子倆玩得不亦樂乎。老公說他倆挑戰(zhàn)了絕大多數(shù)項(xiàng)目,而且都是兒子選的。
公園里還有冰雪項(xiàng)目,兒子特想去滑冰,但隊(duì)太長,天黑之前基本輪不上了。
太陽快下山了,還有風(fēng),再加上肚子餓了,感覺真冷!女兒和兒子還想吃昨天的熱狗,這種熱狗和我們平常的熱狗不同,這種熱狗里面是腸,外面是一層油炸面,就好像軟麻花一樣的那種。女兒和兒子都很喜歡。
我們好不容易找到賣的地兒,結(jié)果人家說已經(jīng)賣完,說在門口一側(cè)的售貨亭里賣,我們趕緊出來找。一看已經(jīng)排了很長的隊(duì),但娃們表示一定要吃,于是,作為娃父母的我們,迎著寒風(fēng)排起了長隊(duì),為娃的食物而戰(zhàn)!最后娃終于如愿吃上了熱騰騰的熱狗?。
每年在老家過年,主題似乎就是吃,好吃的太多,并且整天東家吃了,吃西家,消化系統(tǒng)處于水泄不通的狀態(tài)。而在北京過年,竟然會(huì)感到肚子餓,不禁感嘆:過飽和餓的感覺都不好,看來吃飯也講究中庸!