最好吃的羊肉泡

? ? ? ? 端午節(jié)放假前一天母親告訴我放假第二天是舅舅過世百天要回老家燒紙,我和母親約好大家一起回舅家,母親在回舅舅家的前一天又和我約定回舅家的時(shí)間:早點(diǎn)走到鎮(zhèn)上去吃羊肉泡。

? ? ? ? 第二天要回舅家,按著風(fēng)俗買了點(diǎn)東西,晚上想到舅舅不在了,母親想要再回娘家,想要再走進(jìn)舅家門的不容易:兩個(gè)表弟都在外地的省會(huì)城市上班,常年家里是鐵將軍把門,竟有點(diǎn)傷感。就在這時(shí),微信發(fā)出聲音有人在呼我,點(diǎn)開一看是姨家大表哥,表哥問我第二天幾點(diǎn)到舅家,我告訴表哥要早點(diǎn)走大概9點(diǎn)就要到鎮(zhèn)上,因?yàn)橐コ苑挤技业牡谝徊ㄑ蛉馀?。表哥笑著說:第一波是早上六點(diǎn)就開始了。我看了表哥微信有點(diǎn)吃驚,竟然這么早,表哥微信的第二條信息又發(fā)了過來:咱們六點(diǎn)吃了在北山上跑一圈,然后再去給舅燒紙。我看了忍不住自己一個(gè)人在沙發(fā)里笑了回復(fù)到:好,我跟著哥跑。

? ? ? ? 晚上和表哥約好第二天碰頭的時(shí)間,心里莫名地有了喜悅,也許是表哥的幽默,也許是又能和大家一起吃到美味的羊肉泡,總之,灰暗的心情不見了,小時(shí)候期盼能吃到美味的喜悅夾著盼盼的心情寖沒了全身的每一個(gè)細(xì)胞,好像在表哥面前我又回到了童年七八歲的樣子,一個(gè)貪吃又喜悅的小姑娘。

? ? ? ? 第二天早早和老公開車接了父母就上了高速,車上我和父母說了和表哥約好和大姨家一起吃羊肉泡,又傻傻地和母親說:我告訴哥第一波是早上九點(diǎn),哥說第一波是早上六點(diǎn)就開始了。母親聽了和我急到:我什么時(shí)間和你說第一波是早上九點(diǎn)?!父親說:五點(diǎn)多就有人去排隊(duì)了,早上11點(diǎn)就關(guān)門了,芳芳家泡饃每天要賣三只羊,去晚了就沒有的吃了。我沒有分辨,心里給自己分辨到:城里早上九點(diǎn)飯店才開門,難道不是第一波?早上五點(diǎn)多排隊(duì)去吃羊肉泡,為了吃羊肉泡饃連懶覺都不睡,真的是絕對(duì)的吃貨!

? ? ? ? 比表哥早五分鐘到了芳芳家泡饃館,下了車就看見排隊(duì)的人排到了門口,我讓父母先進(jìn)去找座位,我趕緊去排隊(duì),看著這么多人什么時(shí)間能輪上我呀,心里還真的有點(diǎn)急,老公停好了車要換我排隊(duì),我拒絕了,一會(huì)兒表哥來了他肯定搶不過表哥去付款,這個(gè)隊(duì)肯定是我排隊(duì)才能由我來請(qǐng)客,這機(jī)會(huì)決定不能讓表哥搶了去。

? ? ? 排在我前面的是一個(gè)農(nóng)村婦女,我向她問到:是先付款再排隊(duì)還是直接排隊(duì)?她看著我給我講解:直接排隊(duì),到跟前了直接掃碼付款。正說著,大姨,表哥和表妹來了,一番推讓我勝出依舊堅(jiān)挺地留在了排隊(duì)的隊(duì)伍中,但是很快表哥和其他人打了招呼后又和我站在了一起,難不成一會(huì)兒比賽看誰(shuí)掃碼速度快?看了看表哥,我認(rèn)為我有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),表哥馬上六十,已經(jīng)從領(lǐng)導(dǎo)崗位退居二線馬上退休了,原先英俊挺拔的大表哥比以前看著矮了點(diǎn),又戴了一個(gè)我看著有點(diǎn)怪的帽子,竟然有點(diǎn)鄰家老頭的感覺,但是和表哥一說話,時(shí)光仿佛快速回轉(zhuǎn)了四十年,舅家門口高高的表哥,身邊是小小的我。

? ? ? ? 隊(duì)伍在我和表哥聊天的過程中不知不覺地排到了最前面,就看到一個(gè)壯壯的中年男子在飛快地從一個(gè)大塊的羊肉上切下一片又一片均勻地羊肉片放進(jìn)一個(gè)大的農(nóng)村特有的洋瓷碗里,旁邊有一個(gè)大鍋,里面是滿滿的沸騰的羊肉湯,一個(gè)年輕的男人輪著大勺一勺一勺地熟練地從大鍋里舀起湯倒進(jìn)放著羊肉的洋瓷碗里,又快速給湯里撒點(diǎn)香菜,一碗香香的色香味俱全的水盆羊肉就好了。

? ? ? 表妹和老公也到我們身邊準(zhǔn)備來端碗了,美女表妹貼著我的身邊說:要普通就好了,優(yōu)質(zhì)的肉太多,我們吃不了。我聽了有點(diǎn)不解:普通的肉片很多嗎?表妹說你看看,很多的。我聽了表妹的話才認(rèn)真地看了看前面碗里的肉片,果真如此,很多呀,絕對(duì)比城里優(yōu)質(zhì)的肉片還多!

? ? ? ? 我們前面還有一個(gè)人的時(shí)候,切肉的老板問我們要幾碗,是優(yōu)質(zhì)還是普通,表哥要和我搶著付賬,這個(gè)我是堅(jiān)決不讓的,業(yè)余時(shí)間在網(wǎng)上玩數(shù)字幣,我上班沒有時(shí)間,還差幾個(gè)月就退休的表哥有空閑時(shí)間就幫我照看賬戶,這個(gè)感恩回報(bào)的機(jī)會(huì)絕對(duì)不能丟!

? ? ? ? 輪到給我們切肉了,我告訴老板肉要瘦點(diǎn),老板頭都沒有抬一邊飛快地刀起肉落一邊說:沒有純瘦肉了。表哥聽了,笑著問老板:老板生意一直很好呀,每天切肉累不累呀?切肉的老板抬起了頭看了看表哥回到:累也沒有辦法呀。表哥又笑著說:每天這么多人,一定賺大錢了。老板這次沒有抬頭回到:不賺錢。但是老板說完話,轉(zhuǎn)身從旁邊的冰柜里拿出一小塊廋肉,飛快地切下去,一片一片放進(jìn)了我們的碗里。

? ? ? ? 我看了看表哥,厲害!我們的水盆羊肉終于可以吃了。

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? ? ? ? 我們和大姨家一起坐了一桌,每人兩個(gè)烤餅一碗羊肉湯,我喝了一口湯吃了一口肉,真香呀,沒有半點(diǎn)肉的膩味,清香的感覺直接滑落到胃里,胃里每個(gè)細(xì)胞都舒展起來又把信息反饋到口腔,真的是口齒留香,舒服呀,美味呀。

? ? ? ? 我完全沉醉到我眼前的這碗湯和手中的烤餅上,忘了和任何人交流。這時(shí)坐在我旁邊的表哥碰了我一下:把肉夾進(jìn)一個(gè)餅里,非常香,然后把另外一個(gè)餅泡進(jìn)羊肉湯里,這樣吃最香。我看了看我另外一側(cè)的表妹,也是手里拿著一個(gè)夾好肉的餅低頭燜吃,我又看了看我的碗里,餅都掰成了塊放進(jìn)了碗里,我是肉,餅,湯一起吃,所有的美味都在一口中呀。我說這樣吃挺好,哥也不管我了,大口大口吃著自己的羊肉夾餅不再說話,我剛吃了兩口,表妹指了指我眼前的蒜又和我說話了:你怎么不吃蒜?我看著蒜,才意識(shí)到剛才完全忽略了蒜的存在,我才意識(shí)要我沒有吃蒜??墒俏腋杏X這么香的肉和湯真的不需要蒜,以前的羊肉泡饃不吃蒜會(huì)感覺很膩,這碗不需要,真的不需要。我告訴表妹:不吃蒜也很香。

? ? ? ? 表妹回了我一句:羊肉泡饃吃蒜才香,這里只有你不吃蒜,平時(shí)上班怕有口氣不吃可以理解,今天不上班你不吃我們所有的人都給你噴毒氣。

? ? ? 我看了我眼前這個(gè)美女表妹,她真的是美呀,眼睛真的像清池里養(yǎng)著兩枚明亮的黑珍珠,任何時(shí)間看她都有春柳拂過塘池的詩(shī)意,欲說不能不說更美,精致的五官不胖不瘦的身材,又加上多年銀行行長(zhǎng)的氣質(zhì),真的是精英美女一枚!

? ? ? ? 看看今天為了一碗羊肉泡饃,完全不顧美女的身份,霸氣外漏,為了我不吃蒜竟然讓所有人給我噴毒氣,我還是吃一個(gè)吧,這樣的美女又是妹妹我是不忍心拒絕她的要求的,再看看美女全然忘了剛才說的話,眼里只有手里的肉夾饃和眼前的一碗湯,吃的這個(gè)香呀,看來這碗羊肉泡饃不僅僅讓我忘了世界的存在,讓一個(gè)精英美女都忘了所以然,我總結(jié)這都是這碗羊肉泡饃放的毒!

? ? ? ? 給舅舅燒完百日紙后,從北京做飛機(jī)趕回來的表弟在鎮(zhèn)上比較好的飯店里擺了四桌酒席讓大家吃飯,我們這一桌有5個(gè)人都是吃過羊肉泡饃的,看著一桌的飯菜我們竟飽飽的拿不起筷子,表弟看著我們無奈地說:給你們把酒席都訂好了,怎么跑去吃羊肉泡呀!我們也好無辜地回到:就想吃這里的羊肉泡饃呀!

? ? ? ? 回家的路上,我口里依舊滿滿地清香,是羊肉泡饃的清香,口齒留香就是這個(gè)感覺,這真的是我吃過最好的羊肉泡饃。

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