吉州窯，宋時(shí)八大民窯之一。是江南地區(qū)一座舉世聞名的綜合性瓷窯，它具有濃厚的地方風(fēng)格與民族藝術(shù)特色。遺址位于江西省吉安縣永和鎮(zhèn)西側(cè)。該窯創(chuàng)燒于唐代晚期，興于五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末停燒，前后達(dá)1200年之久，是中國(guó)陶瓷史上規(guī)模較大的瓷窯之一。所燒瓷器種類多、釉色全、造型豐富、裝飾手法獨(dú)特。從瓷器類別看主要有：青瓷、乳白瓷、黑釉瓷、黑釉窯變瓷、彩繪瓷、琉璃型綠釉瓷等。所產(chǎn)器物在海內(nèi)外暢銷不衰，至今有的仍是國(guó)內(nèi)外收藏者所珍藏的珍品。

吉州窯瓷器種類繁多，紋樣裝飾豐富多彩。按胎釉可分為青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩繪和綠釉等類。在裝飾技法上采用灑釉、剪紙、貼花、剔花、印花、彩繪、劃花和堆塑等。其中，黒釉剪紙貼花是吉州窯最大的特點(diǎn)。該窯的產(chǎn)品種類繁多，有建窯的黒釉瓷，有定窯的白釉瓷，有景德鎮(zhèn)的青白釉瓷，有仿哥窯的百圾碎瓷，還有磁州窯的白地黑花釉瓷等，均各有特色。

吉州窯產(chǎn)品的裝飾風(fēng)格的最典型特點(diǎn)，可以歸納為“妖”、“變”兩字，以最深沉如水而晦澀莫測(cè)的黑色為主調(diào)，以走獸飛禽和山林之變?yōu)辄c(diǎn)綴，奇詭變幻，猶如充滿山豺虎豹、煙瘴彌漫的千里南嶺一般的詭秘妖艷。你會(huì)看到野鴨鴛鴦、梅枝月影的南方邊民生活的清純恬靜，看到活潑可愛(ài)的南嶺奔鹿，家中擱置的如意，看到山藤蔓延和野草芳華，看到飛鳳翔龍的行云流水、一線拍行藏品征集及私下交易咨詢，壹叁壹陸柒柒貳，柒柒陸捌王女士，以及那披著一身絢麗詭秘色彩、如金錢紋錦般的貍貓野豹、巨蟒山妖。吉州之妖之變，有如夜魔之眼，彌漫著神秘而致命的無(wú)盡誘惑。但它遠(yuǎn)不僅給我們帶來(lái)了視覺(jué)的沖擊，更重要的是，相對(duì)于那老邁古舊、封建腐朽的傳統(tǒng)，它帶來(lái)的是一種奔放熱烈、自由清新的海洋空氣，一種全新的南方海洋文明。

最著稱于世的要數(shù)它的黑釉瓷(或稱吉州天目釉)。產(chǎn)品種類多為瓶、壺、罐、碗、盤、盞、燈、爐等日常生活用器，造型秀美，釉面瑩潤(rùn)。其中“剪紙漏花”和“木葉天目”這兩種工藝裝飾手法，是吉州窯藝匠的發(fā)明，充分反映了吉州窯瓷器是民間藝術(shù)杰作的地位，是吉州窯中最為名貴的產(chǎn)品。

吉州窯的鑒定方法

1、胎質(zhì)中含砂量大，使胎質(zhì)粗松吸水力強(qiáng)，粗看似陶，但敲之具金屬聲。這是由吉州窯的生產(chǎn)環(huán)境所形成的個(gè)性特征，因而成為了區(qū)別其他窯口的顯著特征?，F(xiàn)代仿制品，多采用淘洗好了的現(xiàn)成高嶺土，且在封閉的室內(nèi)制作，砂粒無(wú)從混入，人為摻和又極難把握比率，難使勻和。因而胎質(zhì)堅(jiān)密，不含砂，色澤偏白。

2、在器底及圈足內(nèi)能清楚地看見(jiàn)跳刀痕。用手觸摸胎表可以感受到呈豎條形的起伏，在適當(dāng)?shù)慕嵌葌?cè)視，肉眼可見(jiàn)呈豎條狀的釉層掛附不勻等肌理現(xiàn)象?，F(xiàn)代仿品不存在胎表因砂粒引起的阻刀、跳刀現(xiàn)象，更不存在因此而留下的豎條形的起伏觸感和豎條狀的釉面掛附不勻等釉層肌理現(xiàn)象。

3、早期仿品多系電爐燒制，坯胎易在電爐驟然高溫下爆裂，因而有在瓷土中摻入稍許水泥漿的做法，燒成后胎質(zhì)呈深灰色，類似礫質(zhì)胎，但絕無(wú)礫質(zhì)堅(jiān)硬，磨胎落粉，敲之無(wú)金屬聲。此類仿品多為大件，如瓶、罐、爐一類，且多見(jiàn)于黑釉瓷，尤以剔花最多。因其胎質(zhì)不適應(yīng)生產(chǎn)彩繪瓷，因而在彩繪瓷中未見(jiàn)仿者。

4、中期仿者改用在瓷土中摻石膏粉或立德粉，因其材料在高溫中易爆裂，多用低溫?zé)?，因而敲之聲悶，磨胎落粉，胎質(zhì)雖略泛黃色，但絕無(wú)米黃色，且半年后泛黃消失，呈白中泛灰狀。此類仿品多見(jiàn)于彩繪瓷或半截釉黑釉窯變瓷，尤以玩具陳設(shè)件居多。

5、晚期仿品吸取以往經(jīng)驗(yàn)，有埋入土中“過(guò)蝕”、在成品上涂膠過(guò)火仿土銹制造假象者。土銹靠膠粘附，干燥時(shí)無(wú)異樣反應(yīng)，但見(jiàn)水易化，甚至脫落，用手指沾水，哪怕沾點(diǎn)唾沫涂于銹面，手指沾有土色者為人為土銹。

6、現(xiàn)今的高仿品則有用老器底敷新胎和利用粗糙老坯重新上釉窯變兩種，這類仿品凡露胎處均為老品，更具欺騙性。其識(shí)別方法，前者可用指彈法或物敲法，從上下聲音辨別，上下聲音異樣者為贗品。后者則可觀測(cè)釉與胎結(jié)合部，老品胎釉合一，掛附自然，無(wú)掉釉或起皮現(xiàn)象，反之則為仿品。因難找到完整老胎，故多做成木葉紋、兔毫、玳瑁、虎斑等物稀價(jià)高的碗、盞，以求暴利。

7、因?yàn)樯嫌韵”?，坯胎吸附過(guò)多，釉面形成許許多多肉眼無(wú)法看見(jiàn)的缺釉毛孔，顯得粗糙干澀，有如“雨花石”見(jiàn)水就亮的特質(zhì)，這些特有的釉澤現(xiàn)象，是新品無(wú)法顯現(xiàn)的。

8、北宋以前的黑釉瓷均施半截釉，南宋前期，除圈足外略顯稍許胎，即釉不及底的形態(tài)，南宋中期以后，形成了除圈足內(nèi)無(wú)釉，器內(nèi)外施滿釉的形態(tài)。這些都是吉州窯產(chǎn)品“多露胎骨”的原因，也是其斷代特征之一。

9、坯胎制作方面較為草率，彌補(bǔ)坯胎不足。其結(jié)果形成了釉色百花紛呈、千姿百態(tài)，坯胎粗糙隨意的顯著特征。因此，除少數(shù)極品外，絕大多數(shù)黑釉瓷的圈足內(nèi)外的刮刀痕或跳刀痕均較明顯，成為其鑒別窯口的顯著特征。

10、畫風(fēng)畫法。講究簡(jiǎn)練的畫風(fēng)畫法和疏朗有致的圖案布局，往往寥寥數(shù)筆勾勒成形，或點(diǎn)綴幾筆以打破平面，極其寫意又十分傳神，絕無(wú)文人騷客筆下的山水人物、花鳥蟲魚，即使同畫梅花也別具一格。其圖案均源于自然，取自民俗生活。

晚唐時(shí)期為吉州窯的初創(chuàng)期，主要燒造的器物有醬褐釉碗、雙系罐、短流注壺、乳白釉厚唇碗、折唇碗等。其中以醬褐釉為主要產(chǎn)品，也有乳白釉、青褐釉、淡青釉細(xì)開片印花和黃青釉細(xì)開片的。另一類是釉呈淡綠色，有細(xì)碎開片。這種青瓷在器內(nèi)中心留出一塊不上釉，器與器之間可以摞起來(lái)燒造的。其燒造方法與浙江越窯（位于今浙江余姚上林湖濱湖地區(qū)）相同，與晚唐時(shí)的洪州窯（位于今江西省豐城市，洪州為江西南昌的古稱）相類似，都是采用高嶺土襯塊燒，為吉州窯創(chuàng)建期的一種較為原始的支燒法。晚唐時(shí)期吉州窯的釉色比較單一，品種不多，瓷質(zhì)亦粗。但從窯址上發(fā)現(xiàn)有許多處燒造點(diǎn)，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)吉州窯燒造瓷器已初具規(guī)模。

五代時(shí)期為吉州窯的發(fā)展期，生產(chǎn)的器物主要有青白釉溫酒注壺、醬褐釉短流注壺、雙耳水注、雙耳罐、醬褐釉碗、乳白釉厚唇碗、乳白釉折唇碗等。厚唇口是晚唐、五代時(shí)期碗口胎形裝飾的一種特征。此外，還生產(chǎn)胎質(zhì)灰白、數(shù)量較少的乳白釉蓮瓣紋高足杯、刻劃暗花碗、淺腹盤、圈足盤、素高足杯、碟、盞等，釉不及底，開冰裂細(xì)片。有的盤、碗和素面高足杯等，底露紫紅色胎體，不施釉，俗稱為“血底足”。這時(shí)期吉州窯陶瓷造型簡(jiǎn)樸，釉汁濁暗，并保持了唐代以來(lái)的支燒方法。窯址發(fā)掘資料還證實(shí)，五代時(shí)期吉州窯已比晚唐草創(chuàng)時(shí)期有比較大的發(fā)展。

北宋時(shí)期為吉州窯的繁榮期，此期吉州窯的主要產(chǎn)品有：黑釉、乳白釉、綠釉、影青釉、灑釉、窯變釉瓷及捏塑瓷等。應(yīng)該說(shuō)，黑釉器是此期的主要產(chǎn)品，醬褐釉已很少生產(chǎn)，此期的主要黑釉產(chǎn)品有：碗、罐、壺、盆、杯、瓜棱腹罐、瓜棱腹壺、唇口杯、文房用瓷等。碗為唇口、弇口、花口、瓜棱腹、高圈足，其底足切削較粗澀，釉不及底。

乳白釉瓷是北宋時(shí)期吉州窯生產(chǎn)的另一主要產(chǎn)品，胎質(zhì)灰白，釉色白中泛青黃，薄釉不及底，底足切削較粗糙，底有平底、寬圈足和窄圈足之分，有的圈足高達(dá)2厘米以上。裝飾以印花為主，器型有碗、罐、壺、缽、盞等，以各式碗為大宗，均系日用粗瓷。北宋以薄釉碗居多，有的內(nèi)底見(jiàn)澀圈，常印有“吉”、“記”，或用褐彩書寫“吉”、“記”、“慧”、“福”、“太平”、“本覺(jué)”等字樣。這類碗呈灰白色，上面敷施一層帶有青味的透明薄釉，底部無(wú)釉或半截?zé)o釉，胎質(zhì)較為堅(jiān)實(shí)，底足切削粗澀，修坯工藝草率中見(jiàn)熟練。缽多為卷唇，施釉不及底，口沿施褐色點(diǎn)彩，平底或?qū)捜ψ悖捎弥п敺?。有褐色彩斑，平底或?qū)捜ψ悖呶宕z風(fēng)。紋飾有鳳穿牡丹、纏枝花卉、蓮花、梅花、雙魚、仰腹如意頭、回紋等，圖案嚴(yán)謹(jǐn)，疏密有致，纖細(xì)活躍，富有生活氣息。

綠釉刻花瓷也是北宋吉州窯的產(chǎn)品之一，它是一種低溫鉛釉，基本上屬陶器，唐三彩就是此種釉料。北宋時(shí)，吉州窯生產(chǎn)過(guò)一部分綠釉日用瓷器皿，其中以綠釉瓷枕為佳。裝飾手法以刻劃花、印花為多，風(fēng)格簡(jiǎn)練率直，體現(xiàn)出吉州窯陶瓷工藝的明顯特點(diǎn)。此外，還有黃綠釉堆塑蓮瓣紋高足杯、綠釉花口小洗、壓印魚波紋盞、碟、盤等。有的綠釉瓷枕底部印有作坊的商標(biāo)記號(hào)。在吉州窯址采集的素胎、綠釉花口洗、壓印魚波紋盞、纏枝紋盞、碟等，與陜西耀州窯（位于今陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)）北宋中晚期的同類器物在造型和紋樣方面都很為相像。

北宋吉州窯還生產(chǎn)不少神佛、人物、動(dòng)物、禽畜等雕塑瓷，北宋晚期至南宋初期的舒翁、舒嬌父女便是吉州窯場(chǎng)中塑造瓷雕的名手。吉州窯瓷塑在制作手法上有明顯的質(zhì)樸特點(diǎn)，由于瓷質(zhì)粗松，且近似于陶的特性，故其捏塑手法的制作更能發(fā)揮材質(zhì)的特點(diǎn)。在制作手法上，可區(qū)分為捏塑和雕塑兩類，捏塑是采用較松軟的黏土，以手捏、鏤刻、模制等技法來(lái)制作立體形象的一種手工藝；瓷雕作品往往是在做好了一件作品之后，翻成范模，然后重復(fù)生產(chǎn)，再以手工加以修飾，有的還以褐色加彩加以裝飾，使瓷雕千姿百態(tài)。

另?yè)?jù)《清異錄》記載：“閩中造茶盞，花紋鷓鴣斑，試茶家珍之?！蔽覈?guó)陶瓷研究專家馮先銘先生據(jù)此說(shuō)：“鷓鴣斑是吉安永和窯的獨(dú)特風(fēng)格，建窯（位于今福建省建陽(yáng)市）遺址中沒(méi)發(fā)現(xiàn)有這種標(biāo)本，《清異錄》記載的'閩中造茶盞，花紋鷓鴣斑’應(yīng)為永和之誤。”《清異錄》宋初成書，說(shuō)明北宋時(shí)，吉州窯已能燒制鷓鴣斑茶盞，并深受人們的珍視。總之，北宋吉州窯在晚唐、五代連續(xù)燒造的基礎(chǔ)上，得以長(zhǎng)足發(fā)展，其燒瓷水平以及裝飾水平和裝飾技藝均已步入成熟與昌盛時(shí)期。

南宋為吉州窯的鼎盛期，產(chǎn)品種類豐富多彩，有盞、盤、缽、杯、碗、碟、瓶、爐、缸、枕、塑像、玩具、棋子、文房用瓷等等，可說(shuō)是應(yīng)有盡有。在裝飾技法上有劃花、印花、刻花、貼花、剔花、填花、彩繪、雕塑等。白釉、黑釉、綠釉、灑釉、釉下彩繪等品種紛繁，質(zhì)樸自然，具有濃郁的民族特色和強(qiáng)烈的生活氣息。江西省樟樹臨江鎮(zhèn)出土的南宋“慶元元年”(1195)的黑釉碗，1970年江西省南昌縣南宋嘉定二年(1209)陳氏墓出土的彩繪蓮荷紋爐、彩繪躍鹿銜靈芝蓋罐，1990年江西上饒市南宋開禧二年(1206)趙氏墓出土的黑釉木葉紋盞等，都是南宋吉州窯彩繪器、黑釉器有絕對(duì)年號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)器。

值得重筆一提的是，南宋時(shí)期的各式黑釉窯變茶盞、剪紙貼花紋茶盞以及釉下彩繪瓷等，均馳名中外，深受人們的喜愛(ài)。南宋自皇室、士大夫到市井商民等，盛行飲茶、斗茶，并成為當(dāng)代時(shí)尚。斗茶時(shí)，用半發(fā)酵的膏餅?zāi)氤杉?xì)末放入茶盞內(nèi)，沏以初沸的開水，水面沸起一層白沫。用黑盞盛茶，便于觀察茶沫白色。連宋徽宗趙估也贊嘆：“盞色以青黑貴，兔毫為上?！庇纱思莞G生產(chǎn)的各式茶盞成為當(dāng)時(shí)的珍品。南宋吉州窯黑釉及黑釉窯變瓷最具特色的主要產(chǎn)品有：木葉紋茶盞、玳瑁釉茶盞、兔毫釉茶盞、油滴釉茶盞、虎皮斑釉茶盞、黑釉彩繪茶盞、黑釉灑彩茶盞、素黑釉茶盞、各式剪紙貼花紋茶盞，還有黑釉剔花、黑釉彩繪等茶盞。其胎體都較粗松，圈足處理比較簡(jiǎn)單，底足用模子壓印后，在圈足外壁用刀隨意刮削而成，故底部與足端有不平的壓印痕和刮削痕。

此時(shí)的吉州窯仿耀州窯青釉印花盞等，仿定窯的乳白釉印花盤、碗、盞、碟等，仿磁州窯的白瓷彩繪瓶、枕、爐等，仿龍泉窯的瓜棱式盞、碗、碟等，仿景德鎮(zhèn)窯的影青瓷，都燒制得各具特色，精彩紛呈。還有綠釉刻花、剔花、印花瓷（以枕為多）、黃釉瓷（主要有爐一類）、雕塑瓷等都是南宋吉州窯頗具盛名的產(chǎn)品。

吉州窯在元初停燒，其后又恢復(fù)了生產(chǎn)，到了元代中晚期，吉州窯的產(chǎn)品又相當(dāng)?shù)木懒?，這有眾多傳世和出土的元代吉州窯瓷器可以證實(shí)。元代吉州窯的代表之作是釉下彩繪瓷，其主要器型有罐、瓶、杯、鏤空乳釘紋粉盒、折沿盆等，傳世實(shí)物中有膽瓶、長(zhǎng)頸瓶、魚耳瓶、爐及枕等。綜觀元代吉州窯彩繪瓷器，可以看出它與同時(shí)代其他瓷窯產(chǎn)品的風(fēng)格是相近似的。

元代吉州窯彩繪紋玉壺春瓶，腹部下垂的形體與景德鎮(zhèn)窯的元青花和影青玉壺春瓶一致。其區(qū)別是吉州窯瓶長(zhǎng)頸唇口，而元青花和影青玉壺春瓶多為撇口長(zhǎng)頸。在制作工藝上，吉州窯彩繪瓶，瓶體有接痕，瓶底足內(nèi)有雞心形旋痕等，這些都是元代瓷器制作工藝上常見(jiàn)的特征。元代吉州窯彩繪多數(shù)紋飾皆布滿全器或采用多層次的繪畫，裝飾畫面非常飽滿，與青花的裝飾風(fēng)格有傳承關(guān)系。元代，吉州窯有為出口燒制的彩繪瓷，類型以瓶類、罐為主，所繪波濤紋、纏枝紋、蓮荷紋等都是技藝嫻熟的非常成功的作品。而為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的大眾日用瓷如黑釉、綠釉、乳白釉、罐、碗、缽等，其胎體粗松，制作亦粗率，精、粗兩類似有天壤之別。南宋時(shí)的窯變黑釉器，元代時(shí)仍有生產(chǎn)，但已不像南宋時(shí)那樣著名了。

元代吉州窯除彩繪、黑釉窯變、剔花等裝飾外，窯址調(diào)查表明，還有乳白釉瓷器如高足杯、盤、碗、瓶、小蓋罐，以及綠釉瓷等，這些器物都具有元代的特殊風(fēng)格，尤其是白釉小件器皿、小碗、小蓋罐等，都基本帶有元代特有的剔刻梅花裝飾，很是精致。

明代為吉州窯的衰落期 到目前為止，在吉州永和窯窯址中只發(fā)現(xiàn)個(gè)別明代中期的廢器與匣缽搭釉緊連的青花盤殘器，盤內(nèi)、外壁飾疏朗的纏枝花紋，青料淡雅，瓷質(zhì)尚佳。經(jīng)專家鑒定，認(rèn)為是當(dāng)時(shí)人們的生活廢棄物品。而在吉州窯系的一處重要窯場(chǎng)臨江窯遺址，1990年至1991年考古發(fā)掘時(shí)，在遺址的第一層地層堆積中發(fā)現(xiàn)有大量明代中晚期燒制的青花瓷、豆青釉瓷、白釉瓷、仿龍泉青瓷等，其青花紋飾與景德鎮(zhèn)產(chǎn)的明代中晚期的青花紋飾相同，器型有盤、碗、盅、碟、缽、爐、枕、高足杯等，制瓷工藝流程也非常規(guī)范完整。這充分說(shuō)明吉州窯系列在明代中、晚期一直有燒造，并大量燒制青花瓷、仿龍泉青瓷等。

吉州窯陶瓷作為在中國(guó)宋元時(shí)期重要的商品之一，曾遠(yuǎn)銷到日本等許多國(guó)家，為促進(jìn)中國(guó)和世界各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)及文化交流作出了重大貢獻(xiàn)。世界各地的很多博物館和收藏家都藏有吉州窯的名貴產(chǎn)品。