連著兩天發(fā)的都是日常了，今天繼續(xù)寫(xiě)我的閱讀感悟吧，這兩天讀了不少，慢慢更吧，不急，慢慢來(lái)。

04.借錢(qián)吃海貨，不算不會(huì)

由前四章來(lái)看，郭老師是穿插來(lái)講的。講一章文化歷史，講一章生活習(xí)俗，今天這章又到了講生活習(xí)俗的時(shí)候了。

請(qǐng)人吃飯，三天為“請(qǐng)”，兩天為“叫”，當(dāng)天這算“提溜”。

其實(shí)這一章講的餐桌禮儀不少，講的人情世故也很多。至于我為什么單挑出這一句話來(lái)發(fā)，大概是因?yàn)椋@是我不曾了解的。雖然郭老師講的不少，但跟著老一輩，這些事情我還是有所了解，唯獨(dú)請(qǐng)人吃飯?zhí)崆皫滋煺f(shuō)，我還真不知道。想來(lái)，平時(shí)也用不上?？偛荒芷綍r(shí)和室友約著去吃個(gè)火鍋，還得提前三天邀請(qǐng)，自己想來(lái)都覺(jué)得，仿佛有個(gè)大??，哈哈哈。??想來(lái)，大概要等工作了，有了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，需要打交道的人多起來(lái)才會(huì)用的到吧。

此外還有好幾種魚(yú)的做法，當(dāng)時(shí)我有幸在晚上已經(jīng)饑餓的情況下讀到，并從嘴中留下了求知的淚水??細(xì)細(xì)想來(lái)，今天晚上讀我文章的小可愛(ài)們，也算是有口福了，讓我摘幾段分享給大家??好東西要一起分享嘛～不客氣不客氣。

1.大的鰨目魚(yú)，把它的腦袋和尾巴切下來(lái)，過(guò)完油之后熬湯，身體的中段用來(lái)干燒或者醬燉。吃完了魚(yú)，再來(lái)碗鰨目魚(yú)的魚(yú)頭湯，奶湯熬的，奶白奶白的，好喝得不行，一鍋湯都能喝光。

2.還有一種特別窄的小帶魚(yú)，窄得就跟手表帶似的，這種帶魚(yú)就只能炸著吃，先過(guò)油，過(guò)完油之后，在油里邊放點(diǎn)兒花椒，撒點(diǎn)兒鹽，還有的是先拿油炸，炸完之后調(diào)一碗糖醋汁，烹完之后再熬一鍋粥，蒸一點(diǎn)兒死面的小卷子。您記住了，死面的卷子、炸烹的小帶魚(yú)，配上一鍋粥，這三樣放在一起是絕配。

3.一拃長(zhǎng)的鰨目魚(yú)，一般是炸著吃，先把魚(yú)收拾干凈了，簡(jiǎn)單地弄一弄，然后裹上面，扔到鍋里邊下油炸，炸著吃又酥又脆。天津老爺們兒有的直接拿著炸魚(yú)下酒，還有的拿餅卷起來(lái)吃。要是稍微大一點(diǎn)兒的鰨目魚(yú)，就得熬著吃了，先過(guò)油，之后鍋里擱好蔥花、姜、蒜瓣、甜面醬、醬油和料酒，也有放白酒的，總之熬魚(yú)一定要放一點(diǎn)兒酒。甜面醬也是必不可少的，天津人炒菜是一定要放甜面醬的，這是天津人的一大特點(diǎn)。放好這些調(diào)料后，就開(kāi)始熬鰨目魚(yú)，熬的時(shí)候要隨時(shí)看著，不能煳了鍋，湯汁熬好之后，倒到盤(pán)子里邊，表面上紅不勁兒的，醬色很好看、很鮮艷，拿筷子把魚(yú)肉搗開(kāi)了，鰨目魚(yú)的肉雪白雪白的，是下飯的好菜，而且刺很少，只有一根大刺。

想來(lái)活到人生的第二十年了，小黃魚(yú)倒是吃過(guò)不少，鰨目魚(yú)，印象中，在很小的時(shí)候吃過(guò)一次，至于味道，早已忘記。但這次讀到之后，突然很想吃，嘿嘿～不妨就等暑假開(kāi)學(xué)，提前三天前，鄭重其事的在宿舍群里邀約，來(lái)一次很有禮節(jié)的鰨目魚(yú)聚餐??想一想，妙哉～??