這幾年性早熟的話題熱度高居不下，網上關于兒童性早熟的新聞以及“食物黑名單”也非常多。在關于性早熟的新聞報道中，尤其是一篇名為《十大“催熟”孩子的食物黑名單》廣為流傳，該文章將涉及食品匯總并且進行了詳細介紹，而且內容振振有詞。那么，這份“食物黑名單”是不是靠譜的呢？

從這篇文章中涉及的食物十多種，按文中解釋的“致病機理”將這些食物分為四類。

第一類：含有大量脂肪、熱量和營養(yǎng)物質導致兒童性早熟，例如：牛初乳、燕窩、冬蟲夏草、人參、油炸食品、碳酸飲料等食品。

首先說說大補類食物，“大補”這個概念至今無法被現(xiàn)代科學證明，其實要說營養(yǎng)的東西，人初乳是營養(yǎng)成分非常高的食物，既然人初乳都不會致人早熟，那么這些食物又怎么可能呢？" 興陽 "、" 大補 " 等中醫(yī)概念，至今仍然無可靠研究證據，也無法用科學解釋。

油炸食品和碳酸飲料，這類的食品被認為是其中的油脂和高糖引發(fā)性早熟，其實并不然，高油脂高糖并不會引發(fā)性早熟，而是會直接引發(fā)肥胖，肥胖是性早熟的高危因素，因為人體內積累的脂肪會促進雌激素形成。

第二類：某些特殊的食物，例如羊肉、蝦皮、鵪鶉鴿子蛋、動物內臟等，這些是因為出現(xiàn)過愛吃這些食物的孩子，所以被有些人列入了“黑名單”中。

吃蝦皮和鵪鶉蛋、鴿子蛋就能有這么強力的功能？那我得趕緊多吃點了！其實這些食物的功能沒有那么強大，鳥蛋在相同重量情況下和雞蛋的差異并不大，這些跟性早熟并沒有關系。而蝦皮啊、羊肉啊都是生活中美味且健康的食物，不會因為吃了這些就出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象。

第三類：催熟劑、促生長激素導致孩子性早熟，例如速生雞、反季節(jié)蔬菜水果。

其實速生雞并不是因為某些激素而生長的，這些雞是經過良種選育、優(yōu)化飼料、良好養(yǎng)殖條件等方法養(yǎng)成的，發(fā)達國家的雞可以實現(xiàn)32-35天出籠，我們國家42天的已經落后了。反季蔬菜水果同樣如此，當然農藥和抗生素肯定會有，但是這些不是激素，所以跟性早熟并沒有關系。

第四類：激素，這是所有家長最在意的一個次，這類的食物包括蜂蜜、蜂王漿、豆制品、蟬蛹、蛋白粉和運動飲料等。

蜂蜜和蜂王漿中的激素大家肯定都聽說過，其實這些激素對比人來說根本微乎其微，只要是動物都會產生激素，這些激素是調節(jié)身體運行的分子，所以蜂蜜中肯定會還有激素，可是這些激素比雞蛋里的激素都低得多，所以放心吧！

豆制品確實含有激素，那就是大豆異黃酮，但是它其實只是類激素，和真正的人雌激素比起來作用差1000倍，正常食用不會性早熟的。其實更簡單的辦法是看豆腐坊老板的孩子喝豆?jié){吃豆腐有沒有性早熟的。

需要說明的是，我并不否認“某個孩子喜歡吃XX，然后性早熟了”，但得出“XX導致性早熟”至少需要回答：吃XX和不吃XX的孩子發(fā)生性早熟的概率是否有顯著差異？醫(yī)生成天接觸的都是病人，用統(tǒng)計術語描述就叫做“偏態(tài)分布”，由此直觀得出的結論往往是失真的。因此希望廣大醫(yī)生，不要根據個人經驗去判斷某些食物的危害，而是需要嚴格設計的大規(guī)模流行病學研究再確認為好。