腌辣椒發(fā)酸，不能吃，是真的嗎？

腌辣椒發(fā)酸，不能吃，是真的嗎？


今晚，在外吃飯，在席上，吃飯、吃面時，店小二上了一小碟的“下飯菜”——腌辣椒片。

我嘗了一個，是不太辣的辣椒，正好我也喜歡吃這種不辣的腌辣椒片。間隔吃了二筷兒。

當我第三次下筷時，坐在我身邊的王大，輕輕碰碰我胳膊肘，在我耳朵邊，近乎耳語：“辣椒片發(fā)酸了，這種腌辣椒片發(fā)酸了，就不能吃了?！?/p>

我感激地對王大說了句：“謝謝謝謝！”

問一下：這種腌制的紅辣椒片發(fā)酸了，為什么不能吃？

求解答？

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