文/梁振

今日冬至，桂林的清晨是在一片氤氳中醒來的。江面浮著薄霧，山巒隱在紗帳后，唯有臘味的香氣，率先刺破了冬日的清寂，在巷弄里悠悠蕩蕩地傳遞著節(jié)氣的訊息。老人常說“冬至大如年”，這話在桂林城里，是能真切切感受到的。

街市早已比平日喧鬧了幾分。主婦們挎著菜籃，在肉攤前精挑細(xì)選，為的是趕這冬至的“干風(fēng)天”，腌制出色澤金黃、味道香醇的臘肉臘腸。桂林人相信，唯有冬至前后腌制的臘味，方能久存不壞，成就年桌上最地道的風(fēng)味。那陽臺(tái)上、院落里一串串掛起的，不僅是過冬的食物，更是一份殷實(shí)的期盼。

在桂林，冬至的吃食總寄托著美好的寓意。湯圓是少不了的，它象征“天圓”，寓意團(tuán)圓圓滿。主婦們忙著和面、搓餡，手下變出一顆顆珍珠般圓潤的丸子。此外，豆腐釀、粽子、沙糕等也是常見的冬至食品，它們象征著宇宙原始的混沌狀態(tài)，也寓意著開天辟地之始。

社區(qū)的活動(dòng)中心里，也另是一番溫暖景象。黨員志愿者和居民們聚在一處，有說有笑地包著餃子。熟練的“老師傅”和現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做的“新廚子”分工協(xié)作，你搟皮，我包餡，不一會(huì)兒，各式各樣的餃子就擺滿了盤碟。在這寒冷的冬日，左鄰右舍的歡聲笑語，驅(qū)散了嚴(yán)寒，也詮釋著“好吃不過餃子，溫暖不過集體”的含義。

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午后，霧氣散了些，陽光淡淡地灑下來。依照古禮，冬至是要祭祖的，其重要性在南方可與清明相比。一些鄉(xiāng)村民眾會(huì)于冬至節(jié)間建醮酬神，稱為“太平醮”，以酬謝神靈降福，祈愿天下太平安泰。在桂北等地的瑤族中，冬至更是“敬老節(jié)”，女兒、媳婦此日要給家中老人送上新衣、新帽、新鞋，以示孝敬。這份濃濃的親情，讓冬至的暖意更深了一層。

《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！惫湃苏J(rèn)為，冬至過后，白晝一天比一天長，太陽開始新的輪回，是一個(gè)吉日，值得慶賀。盡管冬至是一年中黑夜最長的日子，標(biāo)志著冬季的正式開始，但它也孕育著陽氣的復(fù)蘇與希望的萌動(dòng)。

夜幕降臨得早，家家戶戶的燈火卻亮得比往日更暖、更急。那窗戶里透出的光，是為了照亮游子歸家的路。在桂林，甚至有“冬節(jié)晤返祖宗”的說法，意思是冬至日外出的人要盡量回家與家人團(tuán)聚和祭拜祖先。此刻，再豐盛的筵席，核心也不過是一碗熱騰騰的湯圓或餃子，一家人圍爐而坐，話語平常，卻滿溢著“家”的味道。

窗外，西北風(fēng)或許已呼嘯著穿過山澗，桂林的冬天透著濕冷。但在這個(gè)特殊的節(jié)氣里，美食、習(xí)俗以及人情的溫暖，仿佛筑起了一道無形的屏障，將寒冷隔絕在外。冬至已至，春天也就不遠(yuǎn)了。在這漫長的冬夜里，最溫暖的莫過于這人間煙火氣，以及其中蘊(yùn)含的團(tuán)圓親情。