自從晨寶和寶媽回了青島，我們夫妻倆的生活簡(jiǎn)單多了，飲食也以清淡為主。大多數(shù)時(shí)間，我們的早餐和晚餐都是米粥。
先生的午餐在單位里解決，菜肴還不錯(cuò)。我的午餐呢，若有多余的米粥就匆匆草就，若沒有我就下碗面條。
當(dāng)然，我也會(huì)變著花樣做些吃食，來滿足我的味蕾，簡(jiǎn)單又可口。
韭菜雞蛋餅。母親給的韭菜，洗凈后切細(xì)，雞蛋打液，放進(jìn)面粉，加水加鹽調(diào)勻，再倒入韭菜拌勻，然后在鍋里油煎。
韭菜雞蛋餅適合佐粥，一碗稀薄的米粥，一碟蛋餅，加上時(shí)鮮蔬菜，口腹都得到了安慰和滿足。
雞蛋年糕。冰箱里藏有冷凍的年糕片，提早取出來解凍。沒有蔬菜，只有吃剩的半碗香椿芽炒雞蛋。行了，下年糕的時(shí)候，順便把香椿芽雞蛋一起放進(jìn)去，這碗年糕的內(nèi)容就豐富了，味道很鮮美。
剛好，先生買了牛腱子，大塊紅煮，煮熟后切片，醋里蘸蘸，滋味悠長(zhǎng)。
油煎赤豆粽。從娘家?guī)Щ貎芍怀喽刽?，里面有蜜棗。怎么吃？最?jiǎn)單的就是直接冷吃，嫌冷，微波爐里加熱。
我覺得都不好。油煎吧！解開粽子身上的衣服，把裸露的身子切成幾塊，然后在油鍋里煎煮，等到渾身起了堅(jiān)硬的鍋巴（我們這里叫飯糍），撈出來撒上綿白糖。
家里剛好有幾袋小包裝蜂蜜，不吃也浪費(fèi)。拆開來，灑在粽子上。香香甜甜，一下子吃了幾塊。
芝麻湯圓。元宵節(jié)的時(shí)候，買了一袋芝麻湯圓，應(yīng)景地吃了幾個(gè)，嫌甜，先生再也不愿觸碰。幾個(gè)月了，還躺在冷凍室里，成了雞肋。
最見不得浪費(fèi)糧食，先生不吃，我來當(dāng)午餐。量不能多，8個(gè)，一下子能吃完。
確實(shí)，餡子有點(diǎn)甜。
鹵蛋爆魚番茄面。光一聽這名字就知道食材的多樣性。是的，里面有多樣食材，醬煨蛋（鹵蛋）是娘家?guī)Щ氐模~是“專做魚”買的，都是葷菜，我加了一只番茄進(jìn)去。于是這碗面，既有魚香蛋香，又有番茄的酸味，比較開胃，忽溜溜一大盆，連湯都不剩。
最初的嫩豌豆，清水一煮，就能吃，一個(gè)人可以吃上一大盆。
現(xiàn)階段的豌豆老了，即將落市。剝出豌豆仁，分小包裝，冷凍。什么時(shí)候想吃就取出一袋，咸肉豌豆飯啦，清炒豌豆啦，都可以。
蠶豆也是，剛剛上市的時(shí)候，嫩得掐出水來，稍微一煮就裂開豆殼，一股清香撲面而來。
時(shí)間不長(zhǎng)，蠶豆便老了，然后“和尚豆”、“開花豆”、豆板，變著花樣品嘗。
豆板炒咸菜，佐粥吃飯?zhí)貏e爽口。
小土豆上市了，買回去皮的土豆，鍋里紅燒，倒進(jìn)一些肉湯，油光光、肥膩膩，實(shí)在好吃。
這階段的河蝦已經(jīng)有蝦黃蝦籽了，特別肥美，特別營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)榱慷?，而且生存期短，價(jià)格是一年中最便宜的。抓緊時(shí)間品嘗，錯(cuò)過了就得等一年。
最愛母親汏的水面筋，餡料是豬肉末加了點(diǎn)榨菜，湯是雞湯，鮮得掉眉毛。
“強(qiáng)盜女兒賊外孫”，每次回娘家，吃得飽飽，帶回滿滿。
講真，父母在，溫暖在，幸福在。
