對于農(nóng)村種地來說最主要的就是肥料,有這樣一種說法,“種地不上糞,好比瞎糊混”,可見肥料對于莊稼的長勢起到了至關(guān)重要的作用。作為農(nóng)村人來說對于各種肥料最為了解,什么時候用什么樣的肥都有著許多的講究。
農(nóng)村里對于肥料有著諸多的嘗試,從來不錯過任何一個收集肥料的機會。燃燒后的草木灰就是上好的肥料,做飯后剩下的灰也都被保留了下來,到了一定的量后就會運送到地里面。一些石灰,做豆腐的鹵水,甚至硫磺等也都能作用到地里面。當然最常用的還是各種家畜的糞便,記得小時候有專門的拾糞人,道路里遺留下來的各種牲畜的糞便都會收集起來做肥料。
最主要的肥料來源是人們養(yǎng)殖的家畜,摻雜上秸稈發(fā)酵后就可以用到地里面。俗話說“窮不離豬,富不離書”,每家每戶都會養(yǎng)殖一些家畜,可以說這是一個良性的生態(tài)循環(huán)。地里多打糧食,能喂養(yǎng)更多的牲畜,村民能掙更多的錢。不過隨著農(nóng)村變化,這樣的方式逐漸逐漸被淘汰了,九十年代開始農(nóng)村個體養(yǎng)殖就開始逐漸減少了。
農(nóng)家肥最終被工業(yè)化肥取代,化肥的肥力強勁見效快,地里打的糧食也是過去的幾倍。可以說農(nóng)村人們能吃飽飯到有余糧就是化肥的功勞,農(nóng)村種植過程中基本上已經(jīng)離不開了化肥,而農(nóng)家肥基本已經(jīng)沒有人在使用了。到現(xiàn)在化肥的種類也是五花八門,從過去的氮磷鉀等已經(jīng)發(fā)展出來了數(shù)十上百種各類功效的肥料??呻S著而來的一個問題日益凸顯,大量的使用化肥,導致土地板結(jié)嚴重,地力持續(xù)的下降,若不用化肥以后,地里面基本打不出來糧食。
增加地力最好的辦法就是使用農(nóng)家肥,農(nóng)家肥雖然見效緩慢但肥力持久。但農(nóng)村里基本沒人養(yǎng)殖牲畜了,想要使用農(nóng)家肥只能通過購買,無疑增加了種植的成本。這時候秸稈還田出現(xiàn),早在十年前并不被人們所看好。一則農(nóng)村大都還燒火做飯,二來秸稈還田后許多害蟲增加。而隨著秸稈還田的技術(shù)越來越普及,已經(jīng)被人們所接受,對比以前的土地質(zhì)量確實有了很大的改善。
到現(xiàn)在農(nóng)村里為了提高一些高經(jīng)濟農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量,對于肥料有了更高的要求,底肥和追肥一并使用。村子里面不少人用一些霉變的糧食代替農(nóng)家肥做底肥,肥力和價格對比起來都相差不多,并且更為安全。其實糧食做肥料早就有了,聽老人講,過去的時候人們會把芝麻炒熟當肥料撒到地里面,只是這樣的方法太過于浪費,已經(jīng)很少能見到了。
農(nóng)村使用肥料的變化也是農(nóng)村的發(fā)展史,人們在不斷嘗試中尋找的出路,以適應現(xiàn)在日新月異的變化。
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