#每天的早餐記錄#Day 1 酸辣粉

?。?!做飯半小時(shí),吃飯兩分鐘?。。。?br>

自從想要記錄自己每天的早飯以后,懶覺基本上沒有了。

樓下最近一直在施工,早上六點(diǎn)半就開始,咚咚咚,砰砰砰,實(shí)在是擾人清夢(mèng),再也沒有了一個(gè)安靜的清晨。

所以干脆就早起準(zhǔn)備早餐。

晚上去超市買了粉絲,清水浸泡一晚上,泡軟。


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原本是黃色的,泡完以后居然成了白色……

早上起來準(zhǔn)備需要的蔬菜,調(diào)料。

娃娃菜,胡蘿卜????,又買了生菜??,

臘肉切五片,小米辣兩個(gè)。 制作過程用時(shí)二十分鐘。


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超級(jí)喜歡各種蔬菜的顏色,放在一起很好看。

雞蛋,生姜大蒜末,豆豉末,小米辣切碎,蔥(家里沒了……)。


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兩口鍋同時(shí)開火,左邊煎蛋炒調(diào)料,右邊加水煮開,準(zhǔn)備煮粉。


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煎蛋……此處無圖……

炒調(diào)料:熱油下鍋,花生炸香,放入姜蒜蔥炒香,加豆豉,生抽醬油一瓶蓋,醋三瓶蓋,倒入昨晚吃兔兔頭剩下的紅油,大火五秒,關(guān)。

白水加少量鹽煮粉,娃娃菜,臘肉片一起煮,娃娃菜先撈出打底,粉絲后撈出,放在娃娃菜上面,胡蘿卜、生菜燙熟,放在粉上面,臘肉煎蛋同理擺放。

將炒好的料倒在中間,生小米辣灑上。


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忘了加煎蛋……

和勻開吃


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此處有十分鐘的獨(dú)白……

OK,吃完了。

辣出一身汗……

教訓(xùn):早上吃酸辣粉最好不要加小米辣,紅油辣椒就OK,否則,還要再洗個(gè)澡才能出門……

明天吃什么呢……這是今天需要思考的問題!

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